农村这种野生植物 神似“冬虫夏草”（食用口感好 营养价值高）

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大家好，我是农人阿泰，专注于三农，种植，农村生活等的抒写和视频的拍摄，反应当下的农村生活，农家劳作。

农村有非常多野生植物，今天小编要讲的这种植物可能很多人都没有见过哦，这种野生植物叫做“草石蚕”，很多地方又叫地蚕、螺狮菜等等名字，长得非常像"冬虫夏草"，以至于曾经有人用草石蚕冒充过冬虫夏草。

草石蚕为唇形科、水苏属、多年生草本植物，根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎；茎高30-120m。原产地华北，在我国贵州，四川，云南等地均有草石蚕，主要生长于水边，或湿地的地方。

草石蚕是一种很好吃的美食，草石蚕以地下块茎为食用部分，含有多种矿物质、维生素和胆碱等，具有很高的营养价值。口味甘甜鲜美，形态美观，质地脆嫩，吃起来嘎嘣脆，是制作泡菜的好原料。

草石蚕具有很好的药用价值，有祛风除湿，清热解毒的作用等功效，尤其是南方非常潮湿的天气，吃草食蚕是有很好的除湿作用的，现在的草食蚕一般都是做成泡菜在销售，很多地方都能买到，大家不妨经常买些吃一吃哦，味道也是非常好的！除了有小编讲的这些外，你还知道草石蚕的有什么样的作用吗？

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