熟花生和生花生 哪一个营养高（吃了20多年 原来一直搞错了）

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花生是一种很常见的食物，相信很多家庭当中都会储存一些花生。

特别是在喝酒的时候，配上花生，那真是人生一大乐事之一啊。除此之外，花生的吃法也有很多种，有的人喜欢就拿来炒着菜吃，有的人就喜欢炸着吃。

而最常见的应该就是直接生吃和煮熟来吃了，其实不管是哪种吃法，味道都是非常不错的。但有的人就感到疑问了，到底是生吃有营养还是煮熟吃有营养？

熟花生和生花生，哪一个营养高？吃了20多年，原来一直搞错了

生吃也就是将花生保留花生本身的营养价值，而每一百克的花生当中，含有24.8克的蛋白质、5.5克的不可溶性膳食纤维、324mg的磷、587mg的钾等成分。

而熟花生和生花生相比，最大的区别就是钠含量，而每百克的炒花生当中，就就含有钠445.1mg。

但生花生当中的钠成分含量却是3.6mg，如果大家喜欢吃熟花生的话，那么在制作的时候就需要控制好盐分的添加。尤其是高血压等慢性疾病患者更要注意了。

除此之外，大家还要注意一下花生当中的脂肪含量，而熟花生当中的脂肪含量往往会比生花生高许多，并且碳水化合物的含量也是非常高的。如果经常吃的话很有可能会导致肥胖的情况出现。

根据上面的数据表明，如果我们不追求味道和口感的话，那生花生会比熟花生更有有优势。但也不是说生花生就能随便吃了，不管是什么东西食用的量还是要注意一下的。

对于一个健康的成年人，每天食用大豆以及坚果的总含量应控制在35g以内。如果单单只是说营养价值的话，那当然生熟花生都差不多，但还是要考虑熟花生制作时加入的调味品。

而花生的食用时间是有些讲究的，最好不要临近饭点吃花生，不然的话容易导致食欲的下降，餐后的食物消化不良的情况。

除此之外，因为花生是一种比较难消化的食物，所以，肠胃功能比较差的人最好还是少吃，不然的话很有可能会出现腹胀，腹痛的情况。

看到这里，相信你对花生又有了更深一步的了解，如果你身边有喜欢吃花生的亲朋好友，不妨将这篇文章转发给他们，让他们也更了解花生的吃法。

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