天天炒菜 很多细节都有损健康（尤其这几个习惯千万别再有了）

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我们的日常生活离不开的一个关键字就是吃，不仅是可以给我们提供生命必须的能量，而且吃到好吃的也是能够帮助我们缓解一些不太好的情绪。所以现在很多人都是会换着花样来做好吃的。但是要知道的是，如果是在做饭的时候没有注意这些细节，不仅是没有对正常的生活有帮助，而且是有可能会对自己和家人的身体是有一些不好的影响。

在做菜的时候，尤其要注意这些细节，如果长时间使用的话，是会给健康是有非常大的影响的。

首先要说的第一个不太好的习惯就是炒菜时候的用油方式是有关的。这点很多人都说自己做菜可能十几年都是那么放油的，也没见吃出什么问题啊。怎么现在就开始说用油有问题了呢？

这个是因为现在的很多人只顾着放油，但是对于量没有一个很好的把控，所以放的油多了之后，虽然吃起来是不错的，但是给安全就有了一定的隐患。这种就非常容易让体内囤积比较多的脂肪，是会对血管的健康是有一定的影响。

而且在最新的膳食指南中，也对每天的吃油量吃给予了一定的说明，指出我们每天的吃油量最好是不要超过30g。也不要反复用煎炸过的油来重复做菜，这样的油本身就有一定的安全问题，已经炸过东西的油里面，多多少少都会有上一次煎炸东西的剩余东西。

然后再用这种油复炸东西的时候，油点就会比较高，里面可以致癌的成分就更多了。特别是

如果把油长时间的加热之后 ，里面就会有一种苯并芘，这种物质对人的伤害性是非常大的，在世卫的分类中说它可能导致癌症的可能性非常高，是被归于一类的。如果这类油吃得太多了之后，是会让心血管的健康度也是会有所下降的，是让血管的健康是受到 非常大的影响。

所以在平时吃烧菜的时候，尽量的不要用那么多的油，同时也不要再有上面这几个不太好的习惯了，少吃一些煎炸之后的东西，让自己和家人的健康程度更好。

还有一个不太好的习惯就是很多人为了健康，喜欢买一个土榨油，说这样的油吃了之后是会对健康更有帮助，是能更好的来进行养生。但是真相是，这种用土法做出来的油，在杂质的处理上可能没有那么的精细，里面的杂质就可能非常多。

所以这种情况下，就能看出来土油在吃起来会更加的不安全，里面的有害因子可能是会更多。而且换个角度看的话，这种油的油烟会更大一点，这种油烟还有非常大的可能是会导致出现肺癌，特别是本身肺部就有问题的这部分人群，就更要小心了。

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