春夏之交 正处于身体的过渡期（四月份我们应该吃什么调理）

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现在正是四月份，这气候说冷不冷，说热不热，但是多变是真的，而且昼夜的温差是极其的大。有时候中午热的不行，而晚上就冻得要命，这对我们身体的有非常大的不好的影响，并且在这个月份，我们的身体的各项机能也处在一个过渡期。

那么在这个过渡阶段的四月份，我们应该吃什么呢？其实四月份各种水果刚刚上季，而且田里的各类野菜也纷纷钻了出来，在四月份，我们选择的美味还是非常多的。

1、荠菜炒肉丝，等到了四月份，荠菜就有一点老了，就不适合包饺子了，也不适合作为凉拌的菜。那么田地里剩下的荠菜不就白白浪费了嘛？那是不可能的，我们可以用荠菜炒肉丝，比用白菜炒肉丝和其他各种蔬菜炒肉，口感好多了，而且营养价值也特别的丰富。荠菜炒肉丝，提升的不仅仅是味道，更是提升了这道菜的营养物质，是味蕾的满足，更是给身体加油。

2、山药炒胡萝卜，其实在这个季节，吃胡萝卜无疑是最好的选择。尤其是现在春季，有很多咳嗽感冒的，其实吃胡萝卜就可以预防。胡萝卜有很多的药用价值，对于止咳和感冒方面还是有非常好的疗效的，当胡萝卜碰上山药，那更是发挥了二者最大的价值。这道菜看起来素淡，其实吃起来那是非常的美味的，脆脆的山药，以及炒得软烂的胡萝卜，二者一搭配，简直就是人间美味。

3、凉拌海带丝，在这一阶段，我们的身体各项机能，都正处于一个关键的转换时期。我们的人体在这一阶段，需要太多太多的营养物质和微量元素，而海带丝无疑就是最好的选择，我们都知道，海带里面含有大量的微量元素和各种矿物质，实在是这个季节的不二首选。最好是凉拌，只有这样才能保持它最原始的营养价值，才对我们的身体更加的有好处，而且这样吃也更加的美味哦。

4、凉拌香椿，四月份正是香椿生长的季节，趁着它们还没老，摘几片嫩叶，加上各种调料，一起凉拌一下。即便是受不了他那种味道的人，也根本不会拒绝这道美食。先把葱姜蒜和干辣椒放在油锅里面爆一下，等到爆出香味儿直接淋在香椿上面。这还不算完成，盐和醋以及各种调味品，千万不要忘了，将它们搅拌均匀，简直就是让你停不下筷子。

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