4月这道菜不容错过 营养健康（教你这样吃更美味 快学起来吧）

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马上就要到了清明佳节了，大家知道清明节的一些习俗吗？好多地方在清明节的时候都有吃青团的习俗，大家知道青团是由什么做成的吗？青团之所以会发青色，主要是因为它用艾叶汁来和面。在日常生活当中，我们适当的吃点艾叶，对我们的身体健康还是非常有好处的，尤其是对于女性朋友来说，能够起着暖宫的功效，而且女性朋友如果有月经不畅的现象，还能够很好的缓解这种现象呢，并且平时的时候，我们也可以用艾叶泡脚也是非常不错的，今天小编就来跟大家分享一下青团的具体制作方法。

4月这道菜不容错过，营养健康，教你这样吃更美味，快学起来吧！

蛋黄肉松青团：

1、现在这个季节的爱也是非常新鲜的，我们可以在地里挖一些艾叶，然后回家之后清洗干净，放在料理机当中打成泥。

2、然后往艾叶女儿当中加入适量的糯米粉，搅拌成面团。

3、然后盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方先醒发一会儿。

4、在醒发的过程当中，我们来调制馅料。取三个咸蛋黄用勺子压碎，炒锅烧热之后放入适量的食用油，然后将蛋黄放入到炒锅当中，小火慢慢的煸炒，然后加入一小勺蜂蜜翻炒均匀，最后再放入适量的肉松，翻炒均匀就可以了。

5、这时候面团醒发好之后将面团搓呈长条状，然后再分成大小均匀的小剂子。

6、然后将每一个小剂子直接压成圆饼状，将我们做好的蛋黄肉松馅儿包进里边就像包包子一样，然后搓圆。

7、蒸锅当中放入适量的清水，大火烧开之后，然后把青团放入到蒸锅当中，大约挣20分钟左右就已经蒸好了，然后将青团刷上一层食用油，可以撒上一点熟芝麻，增加青团的卖相，然后再用保鲜膜包裹起来就可以了。

烹饪小贴士：

其实在日常生活当中除了做青团之外，艾叶的用处也是非常多的，我们可以将艾叶清洗干净之后，撒上一点面粉，然后搅拌均匀，直接上锅蒸一下，做成艾叶也是非常美味的，并且艾叶除了能够起着暖宫的功效之外，它对于降血压降血脂以及预防心脑血管疾病都有非常不错的疗效。

今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。

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