秋季美味滋补的老鸭汤 清热解毒（养胃生津 点进来学起来吧）

又到了一年一度“贴秋膘”的时候了，此时怎么能少得了老鸭汤呢？老鸭汤不仅味道鲜美，而且还很适合秋季进补，主要是由于老鸭汤具有清热解毒、健脾养胃的功效。因为此时天气还会炎热，所以尤其不要吃油腻的食品，但是我们自己做的老鸭汤，有时候会有些油腻的感觉，那么今天小编就来告诉大家一个小窍门儿，保证不油腻。

将薏米洗好，泡在干净的容器中。将鸭肉切好，放在容器中泡一下，然后放到水中焯一下，捞出沥干过凉水，保持紧致劲道。将鸭肉、姜片儿，薏米，放入电饭锅中，最后加入适量的水，大火烧开之后转中火熬炖两个小时左右。还可适量放入枸杞和桂圆，以及红枣。

此时薄荷也到了应季的时节，出锅后可以放少量薄荷装点，而且薄荷有提神醒脑的效果，尤其适合夏末秋初时节。

我们去吃福建小吃的时候，会看到用鸭子做成各种各样的汤，其实老鸭汤作为一种滋补佳品来说，营养非常丰富，而且还有养胃健脾的效果，尤其在夏末秋初时节吃，有清热解毒、养胃生津的效果。

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