绝对私藏 鞍山这家名声在外的斑鱼火锅（承包我们的吃鱼好去处）

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上关风下关花，苍山雪洱海月，说起彩云之南，那里从来都是一幅世外桃源的模样。不过除了蓝天白云和如痴如醉的风景，作为一个吃货，最吸引我的还是云南的特色美食。比如今天要给大家推荐的斑鱼火锅。

味道、环境、服务都特别赞，昨天吃完今天就来火速安利给你们啦！

江小渔斑鱼火锅（苏宁生活广场店）

铁西苏宁生活广场五楼

家门口的丽江时光

江小渔作为斑鱼火锅知名连锁店，环境还是很赞的。明亮光洁的墙壁装饰，原生态的雕栏木椅，仿佛恍然之间就来到了云南寨子。店里的服务员小妹妹细声细语的特别可爱，像是端着水缓缓走来的傣族姑娘。

北冥有鱼，其名为鲲

在开涮之前可以先喝一口香浓的鱼骨汤开开胃，奶白色的汤汁鲜香浓郁，味蕾瞬间被打开。

店里的招牌斑鱼，一份是五盘，刺很少基本一整块都能吃。新鲜的鱼肉被切的薄如蝉翼，晶莹剔透，放进鱼汤锅中，蘸点海鲜汁真的超级鲜美。涮斑鱼一定掌握好时间，七八秒就差不多了，不要涮久了，会碎的！

这个江龙鱼也很惊艳，无骨多肉，肉质细嫩。锅里涮好吃进嘴里，感觉不用牙咬就能将鱼肉化开。龙鱼的滑嫩和鱼骨汤的鲜甜结合，一口就被征服啦！

好吃不只是鱼而已

鲜打鱼肉丸。真的是不加淀粉不加水，鲜鱼肉剁碎成丸，QQ弹弹口感超赞。

看图就知道这个火腿多“丰富”了，肉眼可见的大块肉，比自己家做的还实惠。

其他菜品品质也都不错，手擀面口感筋道下锅出数，水晶粉是湿粉熟的快不容易烂。

细节见品质的调料区

调料推荐一波，在火锅店中种类不算最多的但是每一个都很地道。秘制海鲜汁，咸香沙茶酱，江小渔特制姜料，又辣又爽的剁椒酱。任何口味都能满足。

还有很多自助小菜水果。虽然是无限供应但所有菜品都特别新鲜，可以说是细节见品质了。

探 店 小 结对于这次探店江小渔最大的感受就是钱花的值，性价比高。和很多店大欺客的品牌相比味道真的很走心了，除了好吃和新鲜，很多小的细节都能看出来对品质的严格把控。其次就是服务，虽然我们来的不是高端饭店但是整个消费过程都给人感觉舒服和被尊重。给江小渔点个赞！

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