冰糖燕窝炖香橙 味道超好（养生还养颜）

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冰糖燕窝炖香橙

燕窝是中国饮食文化中的传统食品，一般燕窝因为价格较高会作为高档礼品作为馈赠佳品，最近媳妇生下宝贝姑娘，为给媳妇和辛苦的老妈补补身体，特意买了四盏燕窝。推荐给大家燕之屋的干燕窝，大约340元两盏，约10克。一盏足够制作2到3人份。=======分割线=======成份功效燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。燕窝富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物等，其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸；其中多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。

原料：干燕窝、香橙、冰糖。

做法步骤：

第1步、干燕窝用纯净水没过，泡发，用时约90分。泡发后两头轻柔，将燕窝轻撕成条状。杂志、毛可用镊子挑出

第2步、橙子底平切，便于立放。顶部开口，备用

第3步、橙肉用刀和勺子挖出三分之一

第4步、将燕窝均分放入橙子，加冰糖，枸杞，用纯净水没过。

第5步、凉水入锅，隔水炖三十分钟。燕窝烹饪时间不宜过长，会化水且降低口感

第6步、出锅

小贴士：

冰糖数量可依个人口味，不喜欢果酸的可以直接用碗炖，加红枣亦可。

来自 美食天下 老鄢啊 的作品。

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