家常麻辣鱼火锅 家常做法超级的好吃（一起来学习吧）

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家常麻辣鱼火锅，家常做法超级的好吃，一起来学习吧！我是百家号作者【青青小厨房】

【家常麻辣鱼火锅】寒冷的冬天说来就来了。然后冬天最想吃的就是一顿热乎乎的火锅，而且当然以麻辣的最为过瘾。这种做法非常的家常超级的好吃。然后小编就给大家。来分享一下今天小编做的家常麻辣火锅。首先，我们准备【主料】大葱适量姜片适量，大蒜瓣儿适量，干辣椒圈适量，小米椒适量，红糖，火锅底料一件儿，红豆瓣酱适量嘛椒适量，花椒适量，

然后我们在准备辅料鲜羊肉，适量鲜牛肉，适量西兰花，适量香菇，适量，火锅丸子适量平菇适量，手擀粉适量，水晶粉适量，草鱼适量，各种蔬菜食料豆腐皮儿是凉面筋适量。家常麻辣火锅的【制作方法】。首先我们准备好锅底准备好材料麻椒现用干锅培一下，培到脆脆的。然后放到平时捣蒜用的这个里面捣碎备用。然后玻璃放大量的油放入花椒，用小火慢慢的炒出香味儿。

然后放入急大把干辣椒圈儿也同样用小火炒出香味儿，炒好的花椒和辣椒圈用漏勺盛出来备用。然后将葱姜蒜切法，将就着锅里的油，感觉少的话可以再加一点放入1/3，切法的葱姜蒜，大火炒出香味儿，然后再加入两大勺豆瓣酱炒出红油。然后我们将锅中加入开水。当然，如果你有高汤或者骨头汤的话。放到里面更加的好，由于时间关系，我没来及熬骨头汤，所以就用开水代替。

然后锅中的水煮开后煮上两三分钟，再用漏勺把里面滴那些东西全部捞出来扔掉，然后再加入一袋火烧，火锅底料，如果不喜欢辣的话，也可以不加的，因为锅里的火油，已经可以啦。但是我还是加了一些小米蕉，非常的辣。因为我们没有用骨头汤，所以不够咸，所以可以家里有鸡追的话可以加进去，我平时用的是太太乐鸡汁，今天去正好没有就买了。别的牌子的鸡汁感觉味道还不错，这样我们锅底就装备好了，

倒入火锅的锅里面，再把刚才倒睡的嘛，教和刚才炒好的干辣椒圈一起到进去，把2/3的葱姜蒜也放进去就OK了。麻辣火锅锅底就完成了，下面我们就准备菜。在小编的家乡当然有羊肉手切羊肉，下面放点惦生菜。然后我买的是鲜羊肉，因为总觉得超市里的那种羊肉片适合成的不安全，所以自己王。市场上买的新鲜的羊肉，而且自己动手切起来会更加的好吃。然后把木耳摆好盘子里备用。

然后把生菜打底，然后牛肉丸子准备好生菜打底，然后芝麻，鱼丸儿，放到盘子里面生菜打底。首先，牛肉，生菜打底，然后吧，手感粉儿也准备一份儿生菜打底，豆腐皮儿准备一份儿。评估准备一份儿，然后把草鱼片成片成片儿摆盘。我们还可以准备自己喜欢的蔬菜，比如。油麦菜，豆芽。都是火锅的最好伴侣。

然后喜欢吃西兰花的话也可以。搞一份儿西兰花然后还可以再搞一盘儿香菇。然后鱿鱼圈儿，生菜打底。水晶粉非常的好吃，喜欢的话可以搞一盘儿水晶粉，然后还可以再买一份面筋，给出了这些配菜，只是。喜欢吃的话，可以挑选几种最喜爱吃的。如果家里的人多的话，可以多准备几份儿。一定会吃到大家满意。

西兰花的营养价值与功效。首先我们这道菜里面用到了西兰花，下面小编来给大家介绍一下西兰花的营养价值及功效。西兰花具有防癌抗癌的功效，收到西兰花的营养价值西兰花富含维生素c，能有效地阻止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病几率。而且西兰花里面还富含丰富的维生素，胡萝卜素，这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用。西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病，并举防止胃癌的发生。

西兰花。可以补钙，可以强健身体，提高免疫力的功效。西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，新兰花的矿物质含量是最丰富的，最全面的，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质和摄入，也能强健我们的身体，提高我们的免疫力能力。维生素哎，含有也能使西兰花的营养价值能更好的被我们所吸收。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒功能。提高机体的免疫力。

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