牛奶价格飙升:超市牛奶再次涨价的原因是什么?
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最近,不少超市的牛奶价格再次上涨,引起了消费者们的不满与疑惑。据了解,这一涨价的原因并非单一,而是多方面的综合影响。首先,全球牛奶产量下降,影响到了市场供应,从而推动了价格上涨。其次,生产成本上升,例如饲料、运输等方面的费用增加,也使牛奶价格上涨成为必然。此外,一些超市也有可能将涨价压力转嫁给消费者,以维持利润。因此,牛奶价格再次上涨已成为不可避免的趋势。这一情况也引起了社会各界的广泛关注和讨论,消费者和生产者都在寻求解决方案,以缓解这一局面。
据了解,从去年上半年开始,牛奶的价格就开始不断变化,总体呈上涨态势。业内人士表示,原奶收购价格的提升是导致液态奶价格上涨的主要原因。
青岛迎春乐食品有限公司总经理郭顺表示,从去年下半年开始,奶源的价格从原来的一公斤 3.2 元涨到现在的 3.89 元,奶源还是涨价比较多的。从去年七八月份开始,奶源就有上涨的趋势,到了 9 月份,因为牵扯到过节,奶源的价格一路上升。
面对收购价不断上涨的原奶,一些乳品生产企业也开始行动起来。有的乳企品牌提高了产品的价格,有的品牌通过换包装、推出新规格的产品等,重新推出定价更高的产品。
受“热应激”影响, 年奶牛产奶量下降
原奶价格走高的主要原因又是什么呢?伴随着奶价不断上涨,奶牛养殖业的日子过得怎么样呢?
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王义坚是山东莱西市一家牧场的负责人,养殖奶牛 800 多头。对于牛奶的价格波动,王义坚非常敏感。他说,牛奶价格上涨始于去年夏季,由于受到热应激以及高温高热天气的影响,牧场的产奶量下滑明显。
王义坚说,从去年上半年一直维持在每公斤 3.32 元左右,下半年到了 4.12 元左右。春秋时节,每头牛每天的奶产量在 35 到 36 公斤。到了夏季,热应激比较厉害的时候,一头牛的产量也就 30 公斤左右,很多乳企把价格提高了。
除了季节性因素,记者调查发现,国内奶牛存栏量的持续下滑是本轮牛奶的奶源趋紧的根本原因。以青岛市农业农村局的统计数据为例,从 年到 年,青岛奶牛的存栏量从 11.3 万头,减少到了 8.78 万头。
青岛某奶牛养殖场经理张永茂说,从 年下半年开始,牛奶的价格由于供大于求,牛奶的价格非常低,促使一部分养殖户开始退出养牛行业,导致中国牛奶的产量比以前少了不少。
而对于未来的市场走势,业内人士分析,近年来,国产牛奶的品质得到了提升,市场占有率和价格都有所上升。一些养殖企业表示,随着行情的回暖,他们对未来的发展很有信心。
张永茂表示,现在行情回暖,我对这个行业的发展更有信心。以前生的小牛,一般的养殖户就不养了,就卖掉了。从年前到现在,我自己的牧场刚生的小牛就有 200 到 300 多头,现在就自己把它们养大。
来源:央视财经
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