一个小砂锅 焖出香鸡腿（不煎不炸不油腻 好吃又健康）

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鸡肉是人们餐桌上最常见的肉食之一，尤其是前一段时间，猪肉价格居高不下的时候，鸡肉出现在人们餐桌上的次数就更多了，毕竟鸡肉的价格要低，而且经过一番烹饪手法的烹制，鸡肉也是同样的鲜嫩美味，那说起烤鸡腿烤鸡翅，有许多孩子在肯德基都要迈不开步伐，今天和大家分享一道焖鸡小腿，让你孩子忘了肯德基，天天缠着你做焖鸡腿。

【砂锅煲鸡腿】

【食材】：鸡小腿，葱，生姜，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，料酒，芝麻，盐、鸡精

【具体做法】

一、将市场买回来的新鲜鸡小腿泡在盐水中泡一会，泡出里面的血水后清洗干净捞出，然后在每个鸡小腿上割几刀，让其更好入味，然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜抓拌均匀腌制半个小时。

二、在一个漂亮干净的小砂锅底部铺上一层小葱，小葱上面放上几片去皮切好的姜片

三、将腌制入味的鸡小腿铺在姜片上面，将碗中剩余的腌汁水均匀浇淋在鸡小腿上

四、将小砂锅放到火中大火烧至锅盖突突想后转成小火焖煮半个小时

五、根据个人口味加入盐、鸡精调味后大火煮开收下汁，撒上葱花芝麻即可。

【小贴士】

1、今天选用的是鸡小腿也就是鸡翅膀最后那一截大的翅根，喜欢的朋友也可以换成鸡翅，鸡腿都成

2、但是腌制之前用盐水泡一下血水，这样可以去下腥味

3、腌制之前一定要在鸡小腿上划上几道，这样腌制更容易入味

4、最后也可以选择不放调味料调味，因此前面腌制的时候已经将大部分味道腌制了

就这样，一道鲜香可口，嫩滑无比的砂锅焖鸡小腿就完成了，如果喜欢奥尔良味烤鸡翅的朋友可以买一包奥尔良腌料腌制，这样闷出的鸡腿，鲜亮流汁，鸡肉非常鲜嫩，让你吃了就会忘记了其他的味道。

今天就和大家分享到这里了，欢迎关注味觉闽地，每天和你分享不一样的家常菜肴，如有您喜欢的菜肴，欢迎转发分享，如有不足，敬请指正。

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