这道曾被华佗命名的“紫苏菜”（你吃过吗）

TIPS：本文共有 433 个字，阅读大概需要 1 分钟。

说起紫苏，可是历史悠久，紫苏是一种在农村非常常见的食材，放了紫苏不仅可以去腥味，而且吃起来味道也会更好。紫苏它不但是食材，而且还是一味很好的药材。

紫苏这个药材最早是华佗发现的，名字也是华佗命名的。华佗为了记住这种草药，就给它取了个“紫舒”的名字，意思是服后能使腹中舒服；因为字音相近，又属草类，后人就把它称作“紫苏”。

关于紫苏，曾流传一神奇的传说：华佗在一家酒铺看到一群少年不停地吃螃蟹，心中很是担心，便嘱咐少年别吃那么多，少年嫌弃地看了华佗两眼，不予理会。过了一个时辰，那伙少年躺在地上捂着肚子直喊疼，店家吓坏了，以为是自己的螃蟹出了问题，赶忙去让人喊大夫。

这时华佗起身走出店门，在酒铺门前的洼地采了几片紫苏叶，嘱咐他们熬水服下。少年们每人喝了一碗紫苏水，不一会就都好了。

紫苏性温，而且营养价值高，含有18种氨基酸，此外，紫苏还有杀菌抗菌的作用，但紫苏具有时令性，所以很多人会把他做成酱来留住他的风味，而且这样一来保存时间也变得长了。大家感兴趣可以尝一尝紫苏酱哦。

如果觉得《这道曾被华佗命名的“紫苏菜”（你吃过吗）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！