三大养生美味美食

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小暑节气临近，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。在这个气节，一定要注意养生，避热解暑是夏季养生的根本之道。小暑不妨多吃三样食物，分别是……

水煮河蚌

南京市中西医结合医院眼科主任夏承志说，中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

蒜薹

蒜薹含有粗纤维、维生素A、维生素B2、维生素C等成分，其中粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

食疗价值：1提高免疫力；2通便；3祛脂降压；4养肝；5抗癌抗瘤。

粉蒸莲藕

暑热天气人体消耗大，所谓“无病三分虚”，会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象，所以中医养生此时强调解热防暑，补充体力。

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