遇见美食 超级美味砂锅酱香鸡爪（我家最爱吃的美食）

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第一步，鸡爪剪去指甲清洗干净，在锅中加凉水，下鸡爪加姜片料酒，大火煮开撇去血沫一定要撇干净后面我们的汤还要用。

盖上锅盖中小火焖半小时，闷的软嫩一些，这样炖起来方便入味。

第二部将煮好的鸡爪捞出来控干备用。

第三步，做酱汁备用，在碗中加2勺辣酱，两勺番茄酱，三勺生抽，一勺辣椒酱，一勺白芝麻，一勺白糖，小半勺盐，两大勺刚才煮鸡爪的汤搅拌均匀，这样酱汁就做好了。

第四步，砂锅预热加油，五成油热下蒜末炒香蒜末多放些，这样个人觉得比较好吃，倒入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，再翻炒均匀加锅盖小火焖十分钟左右，记得中间要多搅拌几下避免粘锅。十分钟后就即可出锅，酱香鸡爪就做好了。

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