准备带饭工作午餐 八种食材杂粮米饭获赞多（营养丰富好吃又饱腹）

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现在复工后很多上班族都选择带饭到办公室解决午饭，除了最常见的白米饭，也会做一些加了少量杂粮的杂粮饭。问及为什么不尝试一下品种更丰富的杂粮饭，有两个原因：一是不知道还可以用什么杂粮？二是不知道杂粮饭怎么做。

杂粮涵盖的种类很多，全谷物、杂豆和薯类都可以用来做杂粮饭的原料，大多数在市场或者网上都能买到。全谷物是加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、敖皮及其天然营养成分的谷物，常见的稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑米、高粱、青稞、小米和荞麦等等。杂豆指除了大豆之外红豆、绿豆、芸豆、花豆等。薯类有常见的红薯、马铃薯、

杂粮饭的做法

我分享一种8种食材的杂粮饭做法，做法简单，新手在家也能轻松做。

食材原料

红豆、红腰豆、青稞、燕麦、藜麦、糙米、红米、大米。

做法

1，先把红豆、红腰豆、青稞洗干净后浸泡1个小时。

2，浸泡好之后放到电饭煲里面，先煮20分钟。

3，然后再将淘洗后的燕麦、藜麦、糙米、红米、大米倒进去一起煮熟即可。

豆子这一类比较干硬，最好预泡一下煮的时候会更容易熟，如果是熬粥的不泡也没有关系，多煮一会儿就可以了。

我是第1次用青稞，煮好的青稞全部裂开了，青稞的口感吃起来比较软糯，红豆和红腰豆口感比较面，我最喜欢的就就是燕麦，因为它有一层完整的皮咀嚼起来比较脆韧回甜。

减肥吃杂粮好处多

控制体重和减肥的期间，杂粮饭是一种很好的主食选择，营养比较丰富，特别是饱腹感很好，需要比较充分的咀嚼，这样可以降低吃饭的速度，身体感受到了吃饱的信号，这样也可以避免狼吞虎咽地吃很多。

循序渐进吃杂粮

我有一个培养吃杂粮的好方法：循序渐进，不要一开始就全部换成杂粮饭，肯定吃起来会不习惯，在日常煮米饭的时候少量加入一些杂粮，混合起来逐渐的适应，然后慢慢的把杂粮的比例加到一半。在这个过程当中，你会逐渐的感觉到杂粮的口感和味道比大米味道更好更香。

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