青岛人均300多的餐厅 看菜单感觉吃不饱（一顿饭吃掉70多种食材）

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说起青岛的素食餐厅，脑海中第一闪现的就是海尔洲际酒店一楼的甜淡序，因为他家老板可是岛城有名的主持人。从店铺装修到食材都是超级有讲究的据说他家的装修都是参照了“金木水火土”呢。

他家虽然是素食餐厅，但是价格也是不便宜的的，人均300+，全部都是各吃的。店里的菜单会根据24节气变化，大部分的食材都是应季的，讲究的就是食材的新鲜。这次我们去品尝到的就是小满的菜单，从小吃到甜品，足足11道菜，看似分量不多，但足够撑爆你的胃。

不愧是青岛精致的素食餐厅，每一道菜的摆盘都惊艳到了我们，就连最基础的迎客鲜果盒都是那么精致。

黑松露蒸蛋是岛岛比较喜欢的一道菜，鸡蛋糕上铺着秋葵、黑松露和萝卜苗，底下的鸡蛋糕特别的细腻，吃起来还有种角质感。配着蔬菜一起吃，丝滑细腻中带着蔬菜的清香，加上黑松露特殊的香气，给这道菜满分也不为过呢。

整桌菜味道最怪的就是这捞汁怪味茄了吧。打底的茄子上竟然加了块皮蛋。茄子是油炸过的，表面脆脆的，内心又很柔软。可是它的味道是酸甜苦辣咸，五味俱全的。不过想要体会出这个味道，服务员最后倒上的“灵魂”酱汁就是关键啦。

整顿饭最喜欢的莫过于这碗药膳四神汤，这也是菜单上难得全年保留的菜品哦，羊肚菌入汤是最鲜美的，汤的最底下还有皂角米，美容养颜

他家的栗子鲍非鲍岛岛也是蛮喜欢的。打眼一看还以为是真鲍鱼，其实外面的造型是蘑菇做的，里面藏了一块又甜又糯的板栗。

我们都知道，酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。甜淡序做了自己的解腻酵素饮，老板说别看这杯小小的酵素饮，里面可是用到了36种水果酿制的，不仅可以补充人体所缺少的酵素，而且还养生保健呢。喝起来是清淡种带着丝丝甜味，却是解腻又好喝。

红豆糯米糕应该是小朋友最喜欢的吧，这个类似韩国的切糕，甜甜糯糯的，表面一层是红豆，中间夹了层果酱，吃的时候直接用手拿，包裹着外面的紫苏叶入口，好吃。旁边黄黄的原以为是蛋黄，岛岛还纠结了半天要不要吃！没想到......这哪是蛋黄啊，放进嘴里瞬间崩裂，表面还撒上了跳跳糖，太有意思了。

菜单上唯一的主食就是萧山萝卜干炒饭了。要知道甜淡序的菜单会根据24节气更改的，但这道炒饭却是菜单上一直保留的菜品，因为好评率太高了。这个炒饭就像庾澄庆《蛋炒饭》的歌词一样，好的蛋炒饭就是：饭要粒粒分开，还要沾着蛋。再配上脆脆的萝卜干、甜辣的黄豆和脆香的核桃仁，入口层次感相当的分明，而且是越嚼越香。吃炒饭的时候店里还配了四川泡菜，酸酸辣辣的相当开胃哦。

白酱时蔬脆、冷锅辣串串，还有最后的甜品芒果甜慕斯都是又好看又好吃的。如果单看菜单的话真的会觉得吃不饱，但当你吃完整个套餐，真的是撑肚子的节奏。难怪是岛城有名的素食餐厅，因为真的去一次便会爱上他家的素食，除了高颜值，真的是好吃！#探店打卡#

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