普陀十二景 文化朝圣宴第②期｜素食吃出满满仪式感（感受一食一味一素心~）

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「来源: ｜普陀山文化旅游 ID：pts-zjj-china」

普陀山“十二景”素宴

·普陀十二景，文化朝圣宴·

来普陀山

佛国清净之地

洗涤一下烦躁的心灵

寻觅一处清幽之景

品尝一道舌尖素味

普陀山“十二景”素宴第②期来了

今天继续和小编共赴一场“舌尖上的朝圣之旅”，品味“诗画浙江·百县千碗”普陀山“十二景”之“三景”菜品：梅岑仙井、莲池夜月、宝塔闻钟，与舌尖邂逅，文中还附上了配料和做法，手把手教你get大厨同款素宴~

素德福素食餐厅

梅岑仙井

林珑青稞包

登上普陀山，始建于清康熙年间的香华街踏着历史的时光，横卧在你的面前。素德福，就与你相约于此。健康美味是素德福的代名词，这儿的每一道菜都别具特色，丰富又营养。

林珑青稞包

用料

青麦仁，荠菜，豆腐干

越南春卷皮，黄瓜，高汤

制作方法

荠菜，豆腐干切丁，加青麦仁炒熟拌馅，用越南春卷皮包成型，蒸熟，黄瓜垫底，高汤打底，摆盘成型即可

舟旅南苑海上丝绸之路酒店

莲池夜月

龙凤金团

舟旅南苑海上丝绸之路酒店外观色调素雅明净，古朴典雅，与朱家尖自然环境融为一体，其内饰与外景构成了一座花园式景观酒店，酒店定位：会务天堂，度假胜地。

龙凤金团

用料

粳米粉，糯米粉，花生

腰果，松子，白糖

制作方法

先把粳米粉糯米粉烫熟，备蒸30分钟。用机器打均匀拿出备用即可，松子、腰果、花生烤好粉碎加入白糖色拉油，揉出15颗大小的果粒即可。拿出搅拌好的糯米粉包入馅料即可。

如易阁

宝塔闻钟

珍珠海葡萄佐合味素圈

如易阁同修旅社，是集佛教文化体验与实际生活禅修于一体的主题文化旅社，整体建筑是汉唐风格，又巧妙地将佛教元素完美融入其中。现有80 间安静雅致的禅房，餐厅提供全日制自助素食，以及舒适的素食包间，可在此静享素食美味。

珍珠海葡萄佐合味素圈

用料

海葡萄，南瓜，芋艿头

豆腐皮，香菇丝，金针菇

胡罗卜丝，香干丝，笋丝

刺身酱油，芥末

制作方法

南瓜刻成花篮状烤箱烤熟，大芋头刻成塔蒸熟油炸，海葡萄凉水冲泡涨发，豆腐皮4张，水发香菇、香干、笋、胡罗卜切丝，新鲜金针菇切根部扯开，所有丝根据原料特性先后入锅加调味炒好，炒好的原料适量用豆腐皮包成条状上笼蒸，拿出后冷却风干扒炉煎至两面黄，改刀成形，所有制作成熟原料摆盘造型即可

“曲径通幽处，禅房花木深”

普陀山有一处幽静，还有素食

也能吃出满满的仪式感

……

一席，一习

一餐，一参

哪怕囿身于闹市

哪怕尘世再喧扰

只要尝一口素宴

久违的内心的安宁终会享得

下一期将为大家带来

“短姑胜迹、莲洋午渡、华顶云涛”

敬请期待

#本期话题#

文末留言

说说你最心仪的“十二景”美食吧

END

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