100道减脂餐不重样丨鲜嫩美味的粉蒸鸡腿肉（谁说减脂不能吃肉）

减脂餐系列终于冒泡了~

关于减脂餐这事，

我来说说我的减脂原则：可持续性。

无论是减肥这事，还是减脂餐的制作，我觉得最关键的四个字就是“可持续性”，也就是你为了达成这个目标而采取的行动，是否可以长期坚持下去。举个例子，如果我们为了减肥，不吃主食，那么可以问问自己，我能否半年、1年甚至更长时间坚持下去。如果能，这个行为从长远看是否会对我产生什么不可接受的负面影响。

靠意志力和自控力去坚持做一件事情，通常很难做到，也是最容易打脸的。而真正想要轻松做到，那就把它当成一项习惯去培养，当它变成你的一种本能时，你再做的时候会非常轻松。不信你问问那些坚持跑步的人，他们能够一直坚持跑下来，靠的一定不是意志力，而是那种不跑就难受得深入骨髓的习惯，和做了这件事带给他们的美好感受。因此，在减脂餐这事，我自己的观点，就是养成良好健康的饮食习惯，真正享受食物带给我们的美好感受。从而达到健康减脂的目的。

今天做的第一道减脂餐，灵感来自范志红老师的微博，切记减肥一定不能不吃肉~ 从营养学上来说，肉类是优良的蛋白质、铁和VB12来源。

食材准备：鸡腿1只，南瓜几片

将用到的调料：生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，蒜，姜，葱

第一步，处理下鸡腿，鸡腿去骨，肉切小块。

第二步，腌制鸡腿。生抽、蚝油、料酒各一匙（调料量在自己能接受的范围内尽量少放），撒点胡椒粉，再来点蒜末和姜末，腌制20分钟。腌制好的鸡腿，再加10g蒸肉米粉（超市有卖现成的，做粉蒸肉那种调料），抓匀。

第三步，准备开蒸。蒸碗底部铺一层南瓜（换成土豆片也可以），放上鸡腿肉，蒸25分钟即可，出锅前撒点葱花点缀调味。

美味的粉蒸鸡腿肉就做好了~~是不是很简单？

食谱中的鸡腿肉也可以换成鸡胸肉，同样好吃。外面裹着的蒸肉米粉软糯，而里面的鸡肉非常鲜嫩，实属美味~

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