冬天来了 喝大麦茶（暖胃又消食）

明天便是立冬了。由于天气变冷，很多人会比平时吃的更多。通常情况下，因为忙于工作的缘故，早餐和午餐，是没有太多时间去享受的。忙碌一天，到了晚上，总算得空，可以好好的享受一顿晚餐。在放松的状态下，胃口往往也变得更好，所以，晚饭是很容易吃撑的。

吃撑了，有很多茶饮可以帮助消食，比如，茶叶。但晚上饮茶，会有几个弊端。

首先，饮茶会让精神亢奋，影响睡眠。其次，茶叶有利小便的作用，晚上饮用，可能会增加起夜次数，特别是一些老年人，本身夜尿就偏多，喝茶后，起夜次数会更多，导致睡眠质量很差。

一些人由于体质的原因，脾胃功能较弱，喝稍浓些的茶，就会腹泻（有关喝茶的禁忌，请阅读《常喝茶吗？小心你的脾胃》）。喝茶消食，也就更不合适了。

既然喝茶不合适，就给大家推荐另一种茶饮---大麦茶。大麦茶不仅没有茶叶的诸多弊端，并且养胃助消化的功用也不输于茶叶。

中医认为：

大麦性凉，味甘咸，有益气，宽中，化食，回乳，助消化的作用。适宜胃气虚弱，消化不良者食用；凡肝病，食欲不振，食后胃满腹张者及妇女回乳时乳房胀痛者，宜食大麦芽。

大麦本身性凉，但大麦茶经炒制，烘焙之后，变得温和，喝起来更有股咖啡的香味，让胃特别舒服。大麦茶「化食」「助消化」的作用，也更适合饭后饮用。

加上大麦中含有尿囊素，这种成分有促进溃疡愈合的作用，所以也非常适合有胃溃疡的朋友使用。

大麦除了益气，助消化的作用，还有美容养颜的作用。此说法出自五代南唐陈仕良所著的《食性本草》。

大麦，补虚劣，壮血脉，益颜色，实五脏，化谷食，止泄，不动风气。久食，令人肥白，滑肌肤。为面，胜于小麦，无躁热。

另外，中医有孕妇忌食麦芽的说法，比如《本草正》记载：「麦芽，女子有胎妊者，不宜多服，亦善催生落胎」。但大麦茶与麦芽功用有别，大麦茶没有催生落胎的作用，也没有回乳的功效。所以，孕妇喝大麦茶是没有问题的。

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