9款润肺止咳食谱合辑（梨汤怎么做能润肺止咳）
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9款润肺止咳食谱合辑
1、荸荠百合雪梨汤
材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
2、白果炖鸡汤
材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。
做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。
3、百合炖鸭汤
材料：鸭子、百合、芡实、姜。
做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。
4、枇杷叶蜜枣汤
材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗，冰糖。
做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
5、沙参心肺汤
材料：猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。
做法：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
功效：润肺止咳、养胃生津。
6、红丝线炖瘦肉汤
材料：红丝线、瘦肉。
做法：将瘦肉洗净后切薄片，与红丝线一同放入炖盅内，慢炖约三小时后即可出炉。
功效：红丝线具有止咳润燥之效，与瘦肉进行清炖，令汤汁带有几分清甜，不用再加其他药材和调料，既能起到润燥的效果，也不失美味。
7、杏仁川贝炖瘦肉汤
材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。
做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。
功效：具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者食用。
8、太子参百合瘦肉汤
材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：将瘦肉洗净，切块，然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参功能补肺健脾，益气生津；百合可润肺止咳、清心安神；罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
9、苹果花生煲猪排骨汤
材料：苹果1~2个、花生80克、猪排骨400克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。苹果切块；花生稍浸泡；猪排骨切段。除苹果外各物下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下苹果续煲半小时，下盐便可。
功效：中医认为苹果能润肺止咳、补中益气、健脾润肠。苹果配补中益气的花生煲猪排骨，醇香可口，有润肺止咳、润肠、益气、健脾的功效。
梨汤怎么做能润肺止咳
食材：梨若干、冰糖、不锈钢锅
方法：
1、把梨洗干净之后，切成薄薄的一片片的。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。
3、把梨片放进锅里，然后根据梨的数量倒入一定的水，最好是开水。
4、然后盖上盖子，开大火开始煮梨水。
5、等水烧开后放进冰糖，要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜，放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下，确保冰糖充分溶解。
6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火，再慢慢熬制10--15分钟，等梨水的颜色有些深了，可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。
清肺化痰不能吃什么
1、寒凉食物。咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。
2、肥甘厚味食物。中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。
3、鱼腥虾蟹。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。
4、甜酸食物。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。
5、橘子。许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。
6、花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
7、补品。不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。
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