晒晒我家的日常午餐 荤素搭配（做法简单 花钱不多 好吃省事）

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作为家里操持一日三餐的厨娘，很多时候都会烦恼今天吃什么？去菜市场买菜，经常会站在别人的摊位面前发愁。看着几乎每天都一样的菜品，还要绞尽脑汁地想出不同的搭配，真的很伤脑筋。

周末还好，一家三口能做的稍微丰盛一些。工作日的时候，孩子爸不在家吃午饭，只有我跟孩子，做得多了吃不完，太简单又怕孩子营养跟不上，所以一般会是一荤一素，或者荤素一锅出，既可保证营养均衡，又不会太麻烦。

第一份：家常烧鲫鱼、芹菜红椒炒香干、主食，米饭

最近猪肉的价格上涨的厉害，普通的腿肉都要接近二十块钱了，为了控制生活成本，我家吃鱼的次数明显多了起来。其实相对于猪肉，鱼的营养更胜一筹。鱼肉中所含的蛋白质为猪肉的2倍，且都属于优质蛋白，有利于人体的吸收。

鲫鱼是我很喜欢吃的一种鱼，它的肉质很细腻，但缺点就是刺太多。以前孩子小的时候，经常用鲫鱼煮汤给他喝，现在大了，对口味清淡的不感兴趣，于是我就会拿来红烧。烧的时候加点黄豆酱，味道很棒。

去买菜的时候，发现芹菜挺新鲜的，于是就买了一把。本来打算做个芹菜炒肉丝的，后来想想搭配香干也不错，清脆爽口。做的时候看到冰箱里有半个红椒，刚好拿来配色。芹菜除了具有降血压的功效，还可以抗氧化，所以经常吃点芹菜挺不错的。

第二份：家常炖豆腐、小白菜炒小鱿鱼、主食依旧是米饭

豆腐是我们老百姓餐桌上的常客，既便宜又实惠，还富含丰富的蛋白质。每当不知道吃什么的时候，就会买块豆腐回家做。都说千滚豆腐万滚鱼，豆腐是越炖越好吃。家常炖豆腐，油入锅后放点葱、姜、蒜爆香，放点豆瓣酱炒出红油，加水烧开后把豆腐放进去，焖煮15分钟以上味道基本上就入进去了。

小白菜炒小鱿鱼，这是今天的荤菜。小鱿鱼是婆婆家带回来的干货，味道很鲜，因为是晾晒过的，吃之前要先用温水泡软，然后把内脏清理干净，用剪刀剪成小块后再下锅炒。

婆婆喜欢用小鱿鱼炖大白菜，经过同锅炖煮大白菜吸附着鱿鱼的鲜味，吃起来鲜味十足。这个季节菜市场里没看到大白菜，就买了些小白菜，小白菜洗净后切成长段，先下锅翻炒，然后再倒入处理好的小鱿鱼，加盖焖煮2分钟，煮至小鱿鱼变软就可以了。因为鱿鱼本身就有咸味，所以这道菜只需加入少量的食盐调味即可。

第三份：三汁焖锅、主食依旧是米饭

这道三汁焖锅很多人应该都吃过，是这几年流行的创意菜。这道菜的优点就是食材丰富，荤素可以一锅出，既好吃又省事。做法也简单，三汁焖锅，饭店1份卖200元，学会这酱汁，自己在家做只要几十块 这是我前几天发的菜谱，感兴趣的朋友可以点开看一下。

本周就只拍了三天的午餐，周三下午被姐姐急招去上海帮忙带孩子，后面几天的生活都是鸡飞狗跳的，饭是做了，但没有拍照，所以就没有图晒了。

感谢阅读，我是围裙妈妈，一个每天戴着围裙下厨，用心为家人做好每一餐饭的全职妈妈。虽然会得不多，但每一道菜都是用心做的。如果你喜欢我的文章，记得关注、点赞、评论、转发，谢谢！

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