非常时期午餐怎么吃健康 晒晒我家连续5天的饭菜（舒心又营养）

春节本是所有家庭团圆的日子，但是今年意义又不一样，在这个非常时期我们能做的就是好好呆家里就是对武汉一线医务人员最大的支持了，从腊月二十九我们家就都不出门了，很多朋友说这样呆家里每天到底要怎么吃才更健康呢？下面我就晒晒我家过年这5天连续不重样午餐吧，因为不能下楼运动，所以吃饭策略也改了，晚餐基本就戒了，这样吃更安心也更健康。

第一天午餐分别有：清炒花菜，卤肉，酱油烧命鱼，另外还有杂粮饭。

杂粮饭里面是按照大米和三色藜麦1:1的比例放的材料，现在这段时间大家运动少了，同时油腻食物吃多了，每天保证粗粮是很健康的饮食方式，大家可以多吃一些。

而青菜在这个事情更为重要，一定要多吃，适当的粗纤维可以让你肠道保持通畅，及时排毒并且能给肠胃减轻负担，自然身体也就很轻松了。

而且鱼的蛋白质很丰富，早春不妨多吃一些，尤其家里有老人孩子的多吃鱼补钙而且能增强体质，减少被病毒感染的危险。

第二天午餐，分别有：花开富贵，金玉满堂，清炒上海青和菌菇烧鱼丸汤。

菌菇富含氨基酸，而且都是人体需要的，对增强免疫力很有作用，无论哪种菌菇我都建议要多吃一些，而鱼丸的皮是鱼做的所有也是高蛋白的食物，这样搭配吃汤很鲜美，营养也更丰富了。

另外白萝卜这时候可以“小人参”，对于预防咳嗽感冒非常好，过年期间家家都会备上小零食，再加上不能出门吃零食机会就更多了，这样容易上火引起喉咙干痒，而白萝卜是很好的去火排毒的食材，又很便宜，无论你怎么做都是很好吃的。

第三天的午餐，分别有：红烧排骨，豆豉蒸鲽鱼和清炒花菜。

花菜中含有的类黄酮非常多，可以防止感染，还可以清理血管防止胆固醇氧化，减少心血管疾病的发生。花菜中含有大量的水分和膳食纤维，不仅可以促进胃肠道的蠕动，还是低糖分和脂肪的食物，非常适合减肥人士食用。花菜中含有很多的矿物质属于碱性食物，可以平衡体内的酸碱度，从而起到增强机体抗病能力的功效。

因为家里有孩子所以肉类还是要保证的，不过尽量不要吃太肥的肉，所以多吃排骨是比较适当的，做法和大家分享下，排骨放入冷水锅中焯烫捞出来，然后锅里面放入少许油将排骨再次放入翻炒上色，接着加入大料香叶桂皮陈皮茴香黄冰糖和少许的黄豆酱一起炒出香味，烹入料酒，加入生抽老抽糖五香粉，鸡精和盐巴，加入适量的水烧开转小火焖煮30分钟后收汁就成。

第四天的午餐分别有：姬松茸炖排骨，香煎鳕鱼，蒜香茼蒿和卤肉。

早春时候多喝汤是很好的选择，一家人都很适用，对于增强免疫力和增强体质都有帮助，同时也能养胃暖胃，体质虚弱而且脾胃不好的早春容易拉肚子和感冒，所以此汤不妨多喝点。而羊肚菌营养相当丰富， 含有多种氨基酸和粗蛋白，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，经常吃有益肠胃、助消化化痰理气、补肾壮阳、补脑提神。另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的好处呢。

而鳕鱼鳕鱼富含蛋白质，每100克可食部分中含有蛋白质16.5克。且含有丰富的维生素A和维生素D。家里有高血压的老人不妨多吃一些，基本上我都是用盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟，然后热锅热油放入煎熟就成。

第五天的午餐，分别有辣子翅中，虾仁抱蛋和炒青菜。

虾的蛋白质也很丰富，而且可以增强体质，身体虚弱的人不妨多吃一些，加上鸡蛋二则结合做而且还很有食欲呢，不怕家里有孩子的不会吃。说说做法吧，虾去壳去肠线用盐和胡椒粉抓几下腌制5分钟，然后清洗干净，放入烧开的热水中焯烫变色就捞出来。鸡蛋加入少许盐打成蛋液，热锅热油倒入蛋液，必须全程小火，然后将虾仁直接放入，等凝固后放入少许的黑芝麻和香葱颗粒，相当的好吃啊。而辣子鸡我也是偶尔做，一周吃一次也不容易上火，很下饭，做法很简单，就是鸡肉腌制后要油炸炸，然后捞出来，另外锅里面放入干辣椒花椒粒爆香，加入鸡肉生抽和糖、鸡精，翻炒入味即可。

好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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