晒晒北京三口之家的午餐 3个菜荤素搭配很有营养（网友：真会吃）

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晒晒北京三口之家的午餐，3个菜荤素搭配很有营养，网友：真会吃

北京的春天虽然短暂，但是也绝对算来势汹汹了，不仅有大风沙，还有漫天飞舞的杨柳絮，空气更是干燥，皮肤和身体都会处于缺水状态。这个时候除了多喝水之外，还要在饮食上多加注意了，蔬菜水果自然要多多摄入，及时给身体补足缺失的水分。最近一直很忙，怕吃太多红肉上火，饭菜以清淡为主，但也是有滋有味呢。晒晒我家的极简午餐，3个菜普通却好吃下饭，营养美味，全家喜欢。

【素炒时蔬】

胡萝卜半根洗净去皮切片，芹菜几根洗净切段，尖椒2个洗净切块，春笋尖洗净切片在开水中焯1分钟捞出控干水分，莴笋一小段洗净去皮切片；锅中放适量油，油热放入姜丝和葱花爆香，然后放入胡萝卜和尖椒煸炒2分钟，再放入芹菜和莴笋继续煸炒1,2分钟，撒1克盐，再放入几滴生抽，接着放入焯好的春笋尖儿炒匀就可以出锅了。

【清炒菜花】

青梗菜花半个掰成小朵洗净，在开水中焯2分钟捞出用凉水过一遍后控干水分，锅中放适量油，油热放入2个掰开的干辣椒，10几颗花椒，姜丝及葱花，然后放入焯好的菜花煸炒2分钟，撒入2克盐，再放入少量老抽炒匀就可以出锅。

【番茄大虾酸汤烩】

10几只青虾去虾线剥出虾仁洗净控干水分，将每只虾开背后放入碗中，加入一点点白胡椒粉去腥，盐1克和适量姜丝拌匀，腌制5到10分钟；春笋2个切片后焯水2分钟，菜心洗净焯1分钟，3个西红柿洗净切块，1个铁棍山药切片；锅中放适量油，油热将放了适量淀粉拌匀的虾放入锅中煎至两面金黄盛出；

另起锅放适量油，油热放入姜丝，小米椒圈，接着放入西红柿煸炒2分钟，淋入番茄沙司1汤匙，生抽1汤匙炒匀，倒入热水2小碗，加入山药片，盖锅盖小火煮5,6分钟，然后加入春笋继续煮2分钟，最后放入煎好的虾煮1分钟，撒点白胡椒粉盛到碗中，码上焯好的才行，撒上几个小米椒圈就可以吃了。

就这样用很短的时间做出简单的3个菜，虽然都是普普通通的家常菜，但是食材丰富而且有营养，有了大虾也算荤素搭配，清爽不油腻不会给身体增加负担，全家人都很喜欢呢。大家最近都做了什么好吃的？

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

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