肉末烤茄子你吃过吗 香得流油（配上一碗白米饭简直是人间美味啊）

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夏天吃烧烤的时候，偶尔会点上那么一道蒜蓉烤茄子，考虑到咱们吃完蒜蓉再上班不太礼貌，今天我们做一道肉末烤茄子，这样做出来的茄子更香，烤的烂糊的茄子充分的吸收了肉末的香味，可以配白米饭，配面食，都是很搭的哦。那么就让我们来看一下他的做法吧。

首先把猪肉剁成肉末，放入碗中，加入姜末，可以适当地加入一点点的蒜末，然后再加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半个小时。

把茄子表面刷上油，这样放在烤箱里烤的时候可以均匀的受热，不至于烤出虎皮。

接着用锡纸把茄子完全的给包裹起来，放在烤盘上，再放入烤箱中，200度烤8分钟。

起锅烧油，放入一点姜末，爆香后，放入腌制好的肉末，翻炒均匀盛出备用。

把茄子烤好之后，用刀开成两半，底部那一面不要切开，然后放上炒好的肉末，撒上一层小米椒段，放入烤箱烤5分钟。拿出后撒上一点香葱花就可以享用你的美食啦，简单易操作，没有烤箱的小伙伴们可以先蒸熟，然后再放进锅中稍微的煎一下。喜欢的看美食教程的朋友们收藏加关注哦。

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