二十四节气立夏：青黄不接时 苦菜正秀（你还记得那种饥荒感吗）

公元2021年5月5日，农历三月廿四，14时47分01秒太阳到达黄经45°，交立夏节。#立夏#

春种，夏长，秋收，冬藏，四时成岁。

春天孕育萌生的动植物，立夏则进入快速成长期。所以，立夏作为二十四节气的第七个节气，启夏，意味着夏季的开启，万物开始长大，即如《月令七十二候集解》所言：“立，建始也”，“夏，假也，物至此时皆假大也”。

分、至、启、闭，分别指传统二十四节气的春分、秋分，夏至、冬至，立春、立夏，以及立秋、立冬。之所以把立春、立夏称为“启”，把立秋、立冬称为“闭”，既是从气候上的总结，也是物候上的重要指导。从气候上说，立春、立夏开启春、夏，都是从南向北推进；立秋、立冬又返回来由北往南过渡，犹如一开一合。从物候上讲，农业生产以春夏耕种开启，在秋收冬藏后结束，是为启与闭。所以，依据分、至、启、闭定农时，对于传统农业生产来讲至关重要，这就是通常所说的“四时八节”。四时八节再细化，就有了二十四节气，对于指导农业生产生活更加简便易行。

想必这个五一假期出行的人们对于从谷雨到立夏的天气变化感受最为深刻。假期的前两天，多半是阳光灿烂，惠风和畅，舒适之至，最宜出行！但是，行程的后半段，天气骤变，不但狂风、暴雨，还要伴随电闪雷鸣，甚至冰雹，甚至浓雾、沙尘。风来了，云雨雷电齐开场；风住了，云开雾散，雨过天晴！前天秒杀是一件商品预计昨天送达，结果快递在广州滞留一天，就因为突发强对流天气；昨天傍晚，中山经历黑云压城的至暗时刻。强对流天气结束后，即便在夜里，蓝天白云之美，空气之清晰，都令人无比陶醉。这就是此时节的天气特色。五一假期出行的小伙伴儿，一定要随时关注天气变化。

《礼记月令》记载：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”这是立夏三候，即蝼蝈、蚯蚓、王瓜先后出现，而苦菜旺盛生长，则成为百姓青黄不接之际充饥果腹的“美食”。

“青黄不接”，这个词你还有印象吗？你有多少年不曾听、不曾用过了？

“青黄不接”出自《元典章户部仓库》，“青”指没有成熟的庄稼，尚在地里生长的碧绿的庄稼；“黄”则是成熟的庄稼，收获的金黄的粮食。

传统农业时代，由于生产力水平低下，粮食亩产与现代高科技下无法相比。直到上个世纪七十年代末、八十年代初，每年不到秋天收获的季节，家家户户去年收的陈粮已经基本告罄，努力省出的一点粮食也为要留到农忙最吃紧的时候，给家里干重活的人贴补，所有的不足就用野菜来补。野菜就是“救命粮”！所以，中国人最能体会“立夏苦菜秀”的意义。

时至今日，每到立夏时节，城里的老奶奶们总惦记着挖野菜，而不知就里的孙子孙女往往会开玩笑地说：开车跑出城几十、上百公里，挖那几棵野菜，还不够油钱呢！他们哪里明白老奶奶经历的饥荒年代！

当十几亿人口的中国解决了世界难题——温饱问题，让老百姓摆脱了“青黄不接”的困厄，这本身就是神话！五一假期之际，立夏交节之时，为当代劳动者送上真诚的礼赞！愿每一位劳动者节日快乐，幸福安康！

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