做凉拌菜只知道加醋大错特错 学会这种方法（做出来香味扑鼻）

做凉拌菜只知道加醋大错特错，学会这种方法，做出来香味扑鼻

做凉菜的时候加醋调味是个大错误，加入的混合物有新鲜的酸味，好吃又好看。 物质生活提高了，但我们也不喜欢，吃了很多好吃的开胃菜，和朋友聚会时，家人都夸你。

今天分享凉菜的做法，请告诉我好吃的诀窍，材料：白菜、豆腐叶、豆芽、土豆、胡萝卜、柠檬，当然可以换成其他喜欢的材质。

具体做法：

第一步：首先是生的味道，把可以生吃的食材煮一下，指白菜、豆腐皮、胡萝卜，煮一分钟也可以，煮太多了，容易失去口感。

第二步：单独煮煮煮想煮的食材，煮豆芽和土豆等，不煮熟就不能吃，把所有的食材放入大碗中，味道很新鲜，加入蚝油，加入一半砂糖、少许盐和5滴芝麻油。

第三步：可以加一般辣椒油（注意辣椒油的使用方法，看之前的文章或视频），也可以加大蒜，很清爽，开胃也很好吃，千万不要加醋，如果加了醋，会变成菜品的精致部分，会变色， 菜色变黄变黑，影响美观 我们用柠檬代替醋 酸度颜色没变，太好了。 我总是有几个柠檬。 你认识这个小作品吗？

做冷菜时，千万不要加醋调味，加上那个，营养清爽，颜色不变，特别是绿色的蔬菜，特别适合拌黄瓜、油菜等，加入柠檬调味，还记得吗？

现在这个季节的易冷食物适合在正月招待客人，如菠菜、粉丝拌菜、拌黄瓜、拌竹笋、拌海蜇、拌海带等。

关于冷菜的做法，在这里分享，如果有更好的诀窍，请在留言区分享心得，给更多的朋友带来利益。

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