中国酒业协会秘书长何勇：酒业繁荣需要文明健康的消费风尚

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内容来源：消费日报网

原标题：中国酒业协会秘书长何勇:酒业繁荣需要文明健康的消费风尚、社会责任的积极践行

原文链接：http://www.xfrb.com.cn/article/food/15462487366347.html

11月16日，“2021年搜狐酒业峰会”暨知名白酒品鉴会在北京举行。

本届峰会邀请了多家知名白酒企业及行业协会、文化界人士进行精彩分享，领略知名酒企风采，探寻民族瑰宝之香。

我国是世界上极为重要的酒文化发源地，酒文化也是中华民族饮食文化的重要组成部分。而如今，饮酒也有了新时尚，健康饮酒正在被越来越多的人所接受。“适量饮酒，快乐饮酒”是当下被广泛倡导的新生活主张。

作为搜狐网一年一度的品牌活动，搜狐酒业峰会自2019年5月9日首届搜狐酒业峰会成功举办以来，今年已进行到第三届峰会。

本次峰会以理性饮酒、品味人生为主题，峰会共分为下午、晚上两场，下午场活动为主题演讲环节，分享高质量发展经验，探讨行业变化趋势。

晚场活动为白酒品鉴环节，搜狐公司董事局主席兼首席执行官张朝阳特邀20名大咖品鉴官，组建搜狐酒业品鉴团，品鉴中国知名白酒。

在下午的峰会中，中国酒业协会秘书长何勇发表了题为“理性饮酒，领略中国酒文化”的演讲。

何勇首先区分了酒桌文化于酒文化的区别，他表示，所谓的酒桌文化，酒的文化，绝不等于酒文化。真正的酒文化是“唯酒无量不及乱”，是审美，而不是审丑，是自由平等的欢聚和分享，而不是恶人放纵和犯罪的借口，可以说酒本无罪，人性所废。

何勇认为，要想享受真正的酒文化，品位独特的酒的魅力，禁止、摒弃和杜绝酒后恶性事件发生，应该坚决向劣质酒桌文化说不。

此外，何勇还表示，酒业的繁荣离不开文明健康的消费风尚，更离不开社会责任的积极践行，期待和更多酒业同仁、媒体朋友、社会各界人士携起手来，用责任和担当为构建理性文明的酒类消费环境作出更多的贡献。

下附演讲全文：

各位嘉宾、各位朋友，大家下午好！很高兴能够参加今天的搜狐酒业峰会，在此我代表中国酒业协会对本次峰会举办表示祝贺，也向在座各位新老朋友问好。谢谢大家。

刚才开场的时候，朝阳总像诗朗诵一样把酒娓娓道来，郎老师说作为理科生骨子里面很感性，我想跟郎老师说一句，谁规定感性的人不能朗诵呢。酒，适度可怡情，过度时伤身，悲时能忘忧，喜时可助兴。酒，使人性的特点更加鲜明，是人性的放大器。

刚才马秘书长把酒的原委、发展、渊源都剖析得比较清晰，我也不说那些前世，我讲一下当下的今生。

前不久因为一个热点事件，引发了对酒桌文化的探讨。这个事件引发了社会各界以及诸多媒体对酒桌文化的声讨，甚至于酒文化，乃至饮酒行为本身都遭到了质疑。

为什么这种所谓的酒文化引来了大部分人的厌恶和声讨？作为一个酒业人，我可以旗帜鲜明地说，所谓的酒桌文化，酒的文化，绝不等于酒文化。因为真正的酒文化是“唯酒无量不及乱”，是审美，而不是审丑，是自由平等的欢聚和分享，而不是恶人放纵和犯罪的借口，可以说酒本无罪，人性所废。

美好生活需要美酒相伴。欢聚时刻以酒为媒、温馨时刻以酒助兴、感动时刻以酒传情,高谈阔论之际，互诉衷肠；兴之所至之时，把盏言欢。酒是我们生活里不可或缺的那一部分，影响着我们对生活的期待、憧憬和感动。没有酗酒、拼酒、劝酒；喝什么，喝多少，选择权在自己，也不强迫另一方遵从自己的要求，少了感情深一口闷的套路，多了真情交流只为快乐生活干杯，为人生感悟表达，为健康幸福祝愿，去身份，去阶层，悦己化，这才是我们所谓的适量饮酒，快乐生活的真实写照。

要想享受真正的酒文化，品位独特的酒的魅力，禁止、摒弃和杜绝酒后这种恶性事件发生，我们应该坚决向劣质酒桌文化说不，这种事件一日不根除，类似更多的事件可能还会不断地发生，所以我们觉得抵制这种劣质的酒桌文化需要社会各界共同努力，当然还需要全社会正本清源，推广理性、健康、文明的饮酒理念。

据不完全统计，中国大约有4.5亿酒类消费者，差不多占到人口比例的33.8%，我们协会不久前在发布的“十四五”指导意见里提出一个影响1.5亿消费者的目标，如果要影响这么多的消费者，就必然要让行业的这种理念向社会普及推广，让理性健康科学的饮酒和生活理念进入消费者的心智，进而才能在全国形成这种适量饮酒，快乐生活的新风尚。从2015年开始成立了酒类社会促进联盟，在全国推动理性饮酒的宣传周，理性文明，拒绝酒驾”、“关爱成长，非成勿饮”和“适量饮酒，快乐生活”分为这三个层面，在每一年向消费者推广这种健康的消费理念，也受到了社会的好评。我们认为只有形成理性文明的社会大环境，有了制度和规则的保障，更多的人才能勇于对劣质酒文化说不，人们才能享受到酒文化的魅力。

在2018年的时候，我们曾经代表酒业在世界卫生组织提出了一个观点，每售出一瓶酒，我们把责任视作酒产品的组成部分，每售出一瓶酒就等同你要承担这样一份责任，这样一个观念和观点，也得到了世卫的充分肯定。从2015年到今天，我们连续六年举办这种理性饮酒的社会责任活动，我们也马上（12月3日-10日）要举行今年的全国理性饮酒宣传周，而且还立下了豪言壮语，要影响的人群和人次要达到另外一个高潮，今年的主题是“理性饮酒，拒绝酒驾”。与此同时，还有更多相应的符合消费者情感的内容发布，我们希望能影响到3亿人次以上的消费人群，希望让这种文明行为在消费者心目中生根发芽。

各位朋友，酒业的繁荣离不开文明健康的消费风尚，更离不开社会责任的积极践行，我们期待和更多的包括今天在座乃至不在座的更多的酒业同仁、媒体朋友、社会各界人士携起手来，用责任和担当为构建理性文明的酒类消费环境作出更多的贡献。

最后，预祝本届峰会取得圆满成功，也祝愿各位嘉宾，各位朋友身体健康，工作顺利。谢谢大家。

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