一口饭嚼20次 一顿饭最少吃15分钟(细嚼慢咽的7大好处)
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根据《中国居民膳食指南》的建议,用早餐最好是15-20分钟,中晚餐用30分钟左右是最健康的吃饭时间。另外,专家推荐一口饭至少要嚼20次才最健康,这看起来很难做到,但是尝试着转变,一口饭多嚼几次会有很大改观。
现代人的生活节奏快,用餐时间也在急剧的缩水,吃饭快会给身体带来很多负担!
1.累坏肠道
吃得太快会使很大一块的食物进入胃内,从而增加了胃的蠕动力度,加重胃肠负担,长期如此,会导致胃病,引发胃炎或者胃胀等。
2.烫伤食道
热食吃得太快会烫伤我们的食道,根据世卫组织证实,长期吃温度高于65℃以上的食物会带来食管癌的风险。
3.升高血糖
血糖值大概在15分钟后上升,30分钟后到峰值,大脑会反馈“饱食”信号给肠胃。但是,过快饮食,大脑来不及反馈“饱食”信号,就已经吃饱,过快和过量饮食便会引起血糖迅速升高,加重胰腺负担,增加糖尿病风险。
4.引起肥胖
吃饭快会造成饭量超出肠胃的承受能力而造成发胖。
5.导致慢病
长期进食过量会导致肥胖,导致高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病等。
因此,细嚼慢咽才是健康的饮食,才能维持健康的肠胃,拥有健康的体魄。
1.保护肠胃
细嚼慢咽能增加唾液,消化酶才能帮助消化,细嚼慢咽还能促进胃液分泌,将食物磨得更细,便于消化和吸收,减轻胃肠负担。
2.有助于营养吸收
充分咀嚼食物会细化食物中的粗纤维、粉碎包裹的蛋白和脂肪,使营养物质更好地被肠道吸收。
3.有助于控制体重
大脑神经接受“饱腹”信号通常需要20分钟,细嚼慢咽能延长用餐时间,较早出现“饱腹”信号可减少食量摄入,达到控制体重的目的。
4.保护牙齿
咀嚼次数少会引起下颚功能退化,牙床变脆弱,细嚼、多嚼可以加强下颚的力量锻炼,促进牙床的健康。另外,细嚼还能促进牙龈的血液循环。
5.有效控制血糖
进餐后30分钟胰岛素会达到分泌的高峰,糖尿病患者进食太快,胰岛素分泌量跟不上,大量的葡萄糖迅速进入血液循环,使血糖升高。然而,细嚼慢咽则可以有效的控制血糖的上升。
6.缓解紧张和焦虑
细嚼慢咽可以让你的味蕾充分地享受食物的味道,既能饱腹,又能时忙碌的心态平和下来。
7.减少皱纹
咀嚼次数的增加会使嘴巴周围肌肉得到充分的锻炼,从而使脸部的肌肉更加紧致!
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