少吃一口 可多活20年（若想长寿 真该向日本人学学）

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民以食为天，无论生活在世界哪个角落的人，都要饮食，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，活着就得吃饭，但是吃什么，吃多少，不但影响健康，更影响寿命！

有国外学者做关于饮食量与寿命的相关实验，证实了饮食量与寿命的关系！

少吃一口，可多活20年，若想长寿，真该向日本人学学

关于寿命的研究，一直是科学家研究的热点，科学家们尝试以小白鼠、苍蝇、蠕虫和猴子为实验对象，通过观察它们的进食量，来推断进食量确实影响衰老和寿命。

尤其是对与人类基因有93%相似的猴子展开研究，将猴子分成两组，每组100只，其中一组随意进食，另一组严格控制进食量，最终结果显示，进食量减少30%的猴子的寿命比随意进食的猴子寿命平均长20岁，最长寿的猴子寿命高达43岁，而猴群平均寿命约23岁，而且从实验过程发现，控制饮食量的猴子，其外貌和行为衰老得也更慢，患病的概率更低，这无疑给人类一个真实的参考。

从以上的各种实验表明，人类每顿饭的进食量若降低20%-30%左右，那么寿命将至少延长20年，衰老更加缓慢，患上三高和肿瘤疾病的概率大为降低！

就算没有上述的科学实验，其实我们的古人也早就告诉我们这个养生经了！

比如古人说“每餐留一口，活到九十九”、“若想身体安，三分饥与寒”，古人这样的俗语，无不验证了饮食与健康和寿命之间的关系。

老寿星中很少有身材偏胖的，大多不胖不瘦，或者微胖，肥胖多少年来已成为威胁人类健康的“杀手”！所以若要长寿，每顿饭不要贪多，不吃饱不撂筷子，更有甚者，不吃撑不撂筷！这无疑增加了肥胖的可能！

吃得太多，不但加速衰老，还会增加胃和心脏的负担，吃得太多，血液被调集到胃部帮助消化，人更容易犯困和疲劳，所以有种种弊端，所以人少吃点饿不坏，但一顿饭吃多了，身体一下子就不舒服了，古人有“一顿吃伤，三顿喝汤”的说法，就是一顿饭吃多，把脾胃吃坏了，需要用更长的时间来修养！

没想到这个从古至今留下来的“少吃”养生妙诀被日本人领悟并运用，日本人长寿已经得到了国际社会的广泛关注，这与其饮食习惯关联很大！很值得我们国人学习！

对日本比较了解的朋友知道，日本人饮食与我们国人饮食方式、进食量、烹饪方法等多方面相差较大。

进食量少而精。去过日本的朋友或到日本料理就餐的朋友知道，日料中的餐具很小，即使很大的餐具也盛装很少的饭菜，对于国人可谓一盘子就是我们所说的“一大口”，或者一筷子就可以把菜全部夹走的感觉，但日本人却全家人一人夹一点，慢慢的品尝，细嚼慢咽也促进了食物的营养吸收，也杜绝了吃饭快从而导致进食量大的弊端，这估计是日本人长寿的很重要影响因素！

食物荤素搭配，营养丰富。无论哪一餐，日本饮食中讲究营养均衡，荤素搭配，每餐中有荤有素，不像我们很多人主要是跟着菜价走，菜便宜就多买菜，冬天肉便宜就多吃肉，这种特点在我国北方地区表现得更突出，而不是从人体的营养和健康出发，所以很值得我们学习。

食物追求“原生态”，保留本真。生鱼片是日料必点菜，这让很多国人不适应，另外，其他菜系也是一样，尽可量保证菜品的原滋味，不会把很多菜放在一块，一顿饭桌子上有十来个小盘子，避免窜味或者营养相克！而且在烹制过程中尽快量减少高油炸、高盐，大多清淡烹饪或凉拌，而我们国人往往用饭菜“香不香”来衡量，所以重口味也影响了很多人的健康和寿命。

吃饭讲究先后顺序，不是随意吃。日本人吃饭的时候为了不让自己进食量太多，通常先吃蔬菜和汤，增加饱腹感以后，再选择肉类和主食，避免了先吃主食和肉类，导致这些高脂肪和碳水化合物导致身体肥胖，看来长寿不是“为所欲为”，而是有技巧的！

从上面分析，我们了解到了，每顿饭少吃一点，对于寿命的积极影响，日本人的饮食习惯给我们一些参考，您今后会注意这些方面吗？欢迎和大家留言讨论哦！

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