炒大白菜时 千万不要加这一步（否则炒出的大白菜没营养还不好吃）

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炒大白菜时，千万不要加这一步，否则炒出的大白菜没营养还不好吃。

白菜可以说是我们每个人都非常喜欢吃的一种美食了，我们一天三顿，基本上都是离不开白菜的，特别是我们农村人。那么现在人民的生活水平是不断的提高，很多人们对于饮食的味道也是非常有追求的，大家发现没有，现在很多人都不喜欢吃大鱼大肉了，就喜欢吃一些素菜。

就比如说我们今天说的大白菜了。对我们农村人来说，一年四季中，基本上都会吃一些白菜，因为白菜的营养价值非常高，而且白菜也是非常的实惠，特别是冬天这种季节的白菜，味道非常的香甜，如果炒到方法对，那么，白菜也是非常美味的，而且还非常有营养更好吃。

大家发现没有？大白菜一直以来，都在我们的餐桌上，也是非常的常见，所以我建议大家在购买大白菜的时候，一定要选择那种新鲜度最高的大白菜，这样吃起来非常的爽口，而且多汁，一般我们在炒大白菜的时候，很多人基本上都是将大白菜直接炒了，所以我们炒出来的大白菜不好吃。

但是为什么我们自己家炒的白菜，没有饭店里面炒出来的菜好吃呢？这是因为，我们在炒白菜的时候，很多人都会加上这一步。现在我将大白菜的正确方法教给你们，一定要牢记哟！首先准备的材料是：大白菜，生抽，盐，大蒜和红椒。我们先将准备好的菜放入盘中，然后再将白菜叶子，放在淡盐水中，浸泡十分钟。

然后锅中加入少量的油，油温达到五成热的时候，将蒜末放入爆香，然后再将沥干水分的白菜，放入锅中，大火炒上2分钟，然后再焖上盖子1分钟，加入适量的红椒，油和生抽一起搅拌均匀就可以了。所以我们在炒大白菜的时候，千万不要加这一步，否则炒出的大白菜没营养还不好吃！说到这里，你们知道在炒大白菜的时候，不要加哪一部呢？一起来交流一下吧！

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