一个福建五口之家的晚餐 5道菜晒朋友圈火了（菜式简单营养均衡）

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再奢华的生活，也离不开一日三餐，再贫寒的生活，照样离不开一日三餐。俗话说“民以食为天”，吃饱、穿暖才是生活本该有的样子！早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，很多人只重视了早餐和午餐，晚餐比较随意，本着不浪费的习惯，晚餐吃午餐的剩菜，或者索性吃个泡面或者外卖。

其实下厨并不是一件难事，下班回家随便做几个小菜，一家人其乐融融地享受晚餐时光，也不失为一种幸福。今天正好跟大家分享一下我家的晚餐，一个福建五口之家的晚餐，5道菜晒朋友圈火了，有荤有素、有汤有菜，很多网友表示菜式简单不过营养搭配均衡，让人羡慕的生活。我心里还一阵纳闷，这不就是很简单的生活方式吗？有什么好羡慕的？一起来看看吧！

青椒炒排骨

老爸说老妈排骨买回家只会两种做法，要么煲汤，要么红烧，那么我就换一种排骨的做法，青椒炒排骨作为一道小饭馆点单率颇高的下饭菜，心想着上桌后家人应该会很喜欢。果不其然，香辣入味的青椒炒排骨受到了老婆和老爹的一致好评，表示终于不会看到排骨就“怕了”。青椒炒排骨其实很简单，排骨用生姜、料酒、蚝油、生抽、淀粉抓匀腌制，青椒和配菜先下锅炒，排骨在锅内温度达到峰值的时候下锅大火旺炒至断生，稍作调味就可以了。

红烧野生香菇

在此要先感谢邻居送来的香菇，是他们家男主去山上采摘回来的纯天然野生香菇，可以说是可遇不可求的美味！一个香菇比碗还要大的香菇，也算是让我长见识了！记得小时候生活在农村，秋冬季长辈们去山上忙完时常会带回来一些野生的香菇，用红烧的做法放在锅里久煮至香菇完全断生和入味，调味之余撒上一圈辣椒面，吃着味道甭提有多香、多鲜美！

青椒炒四方笋

其实新鲜四方笋的赏味期已经过了，不过很多人会选择在四方笋热闹上市的时候囤好几十斤腌制好，放着慢慢吃。也是邻居送来的腌制四方笋，还很详细地跟我们说明了烹饪方法。不过说实话，用酒糟腌制过的四方笋我们家表示确实吃不习惯，不过还是要感谢邻居的感慨馈赠！

清炒菜心

大家都说今年冬天大概率会比往年更冷，其实并不是空穴来风！因为菜心的时令季节是在冬季，不过深秋的菜市场的蔬菜区已经能够买到菜心了。菜心可以称得上冬季最好吃的时令蔬菜之一了，口感爽脆，吃着特别清爽解腻，关键是只要清炒稍作调味之后就可以吃了。有一个关于菜心或者小白菜的烹饪小技巧分享给大家，炒菜心的时候放两片生姜，味道更好！

板栗猪脚汤

当下正是热闹吃板栗的季节，板栗除了可以做成糖炒栗子当零食吃之外，还可以入菜，熬粥、煲汤都很合适，营养丰富，有一定的滋补作用。所以我们家晚餐就提前炖好了板栗猪脚汤，板栗吃着香甜粉糯，猪脚汤喝着香浓味美，一道特别适合秋冬季节的滋补汤品，热腾腾的板栗猪脚汤，喝完身上特别暖和。

好啦！以上就是福建五口之家的晚餐了，4个大人和一个3岁小朋友的晚餐，5道菜看着简单不过很注重菜肴的搭配，有荤有素，有汤有菜。其实我大概明白了网友们羡慕的原因，忙于工作，可能很多人没有时间或者独居人士懒得动手下厨准备晚餐，甚至很多人的一日三餐都是应付了事。其实下厨是一件很有乐趣的事，要是家人夸你做的饭菜可口，一股莫名的成就感油然而生，你们说是吧？

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