我家最爱的早餐（教您一款好吃的“健脾松饼”）

脾是人后天之本，秋季养生先养脾，人在经历了一个炎热的夏季后，尤其是夏季爱吃凉的，脾胃经过这一个长夏后就比较虚弱，秋季养生首先要重视养脾。

好身体首先离不开好脾胃，脾胃好是好身体的基础，所以叶子做了很多关于调理脾胃的食谱。

今天再来分享一款特别好吃的早餐松饼，这款松饼做法非常简单，无糖无添加剂，好吃又健脾，可以一滴油不放，也可以根据自己想喜好放一点油。

今天分享的这款早餐用到了怀山药粉，只有产自温县的山药才能称为怀山药，也就是说是道地食材，健脾的效果比普通山药好很多。

除了怀山药粉，这款松饼还用到了鸡蛋、香蕉、糯米粉、面粉、牛奶，食物多样，营养全面，不加糖却香甜可口，不发酵也不用泡打粉，却松软香甜。

松松软软，美味可口，让一家人在美味中健脾养胃，尤其是适合做给孩子吃哦。

下面就来看看具体做法吧......

【食材】

怀山药54克、糯米粉70克、面粉50克、香蕉一根、鸡蛋一个、牛奶约200克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将所有食材放入搅拌机里，我用的是绞肉切菜机来操作的，这个过程就是将所有食材混合均匀，用机器来操作主要是为了香蕉搅拌得更细更匀，鸡蛋和这些食材混合搅拌，会使整个面糊中进入一些气体而使面糊变得有些疏松。

3、充分搅拌后如下图，亲们做的时候根据自家有的工具来做，总之拌得越均匀越好，需要搅拌进去更多空气，有一定气泡。

4、干稀度如下图这个样子，提起来成为一根线不快不慢地滑落。

5、不粘锅里不用刷油，用勺子舀入一勺面糊，自然形成一个圆饼。

6、待表面鼓包的时候翻一面，两面煎到金黄熟透即可。

7、也可以稍微加一点油，根据自家口味来做，嫌一个一个小饼麻烦的话可以做得大一些，像下图这种大一些的饼。

8、还可以整锅煎一个整体的饼，如下图，做下图这种，面糊就需要调得更稀一些，因为需要倒入锅里后迅速流动到整锅里并且面糊要平整。

煎至两面金黄熟透为止。

9、切成片。

10、面糊调得稀一些做出来的饼更软一些，我最后煎的这个一整个饼的是刷了一点点油的，煎出来口感更好，亲们做的时候根据自家喜好来做。

【小贴士】

一、面糊一定要充分搅拌均匀；

二、干稀度以倒入锅里看流动状态来定，做小饼需要稍微干一点，做整体一锅的饼面糊要稀一些，便于迅速流动到满锅，但也不能太稀哈。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

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