肝脏“清道夫”被发现 护肝排毒(每周吃1次 给肝脏“洗个澡”)
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现在社会很多人都养成了抽烟喝酒的坏习惯,大家都知道这种行为不健康,却也知道想戒是很难的,长久以来我们的身体就会被烟酒伤害,尤其是作为人体主要排毒器官的肝脏,但是大家别担心,小编发现了一个护肝排毒的菜品。肝脏“清道夫”被发现,护肝排毒,每周吃1次,给肝脏“洗个澡”!洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。今天小编做的是洋葱炒羊肉,十分的美味好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
双椒洋葱炒孜然羊肉
By 简单7700
配料:
柿子椒 1个、红椒 1个、洋葱 半个、羊肉 200克、姜 适量、蒜 适量、精盐 适量、孜然 适量
烹饪步骤:
1.将羊肉切小块,我用的是羊腿上的肉,青红椒切圈,洋葱切小块
2.奶锅中倒入适量的油,加热,加入羊肉煎至微黄即盛出。
3.取一炒锅,烧热,加油,下入姜蒜末爆香。
4.下入青红椒,洋葱,爆香。
5.洋葱炒至八成熟,加入羊肉翻炒,加盐调味,出锅前撒孜然粉即可。
6.盛盘。真的好吃。
烹饪小贴士:
1、根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩,水份和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮,产量较低;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒烧或生菜沙拉,耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口,肉质微黄,柔嫩细致,味甜,辣味居中,适合生吃或者蘸酱,耐贮藏,常作脱水蔬菜。2、就营养价值来说,紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大,意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。因此,紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洋葱红酒是非常神奇的养生配方。
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