六月苋当鸡蛋 七月苋金不换（夏季常吃 便秘不见了 腰也瘦了）

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红苋菜，在我们老家被称为红汗菜，是夏季很多人都喜食的一种蔬菜。红苋菜本身吃起来软滑且菜味浓，入口甘香，不管是用来烹炒，还是做汤羹，都别有一番风味。红苋菜不仅味道鲜美，营养价值也很高，民间甚至有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，另外红苋菜中含有丰富的膳食纤维，食用后可促进肠道蠕动，帮助食物消化，加快代谢物及有害物质通过肠道的时间，从而起到排毒通便、预防便秘的作用。

夏季又到了“露肉”、秀身材的季节了，身材好的人，喜欢夏季，而身材不好的人，却讨厌夏季，有些人天生就是易胖的体质，也有些人是因为自身的原因，而导致身体发胖，天气越来越热，在夏季很多人吃完饭后，都喜欢犯同样的错误，那就是往空调房里一躺，舒服而惬意。但是养生专家却建议，饭后半小时后要进行适量的运动，这样才能加快肠道的蠕动，如果每天吃完饭都没有运动量的话，时间久后就会出现便秘的现象。很多人针对便秘并不重视，便秘严重的话就会出现身体发胖，皮肤色斑等现象，所以说出现便秘后，大家先不要急于用药，“是药三分毒”，今天就给大家推荐一道菜～皮蛋煮红苋菜，六月苋当鸡蛋，七月苋金不换，夏季常吃，清肠通便，便秘不见了，腰围自然也就也瘦了。

【皮蛋煮红苋菜】

食材：红苋菜一把，皮蛋一个，蒜瓣3个

步骤与做法：

1、将准备好的红苋菜择干净，只需留下红苋菜的叶子和嫩茎即可。（红苋菜比较容易沾泥沙，洗的时候需要多清洗几遍）

2.蒜瓣拍碎切成蒜末，皮蛋去皮后切成小块。（切皮蛋的时候刀上沾点水，切出来的皮蛋不会碎）

3.起锅热油，油热下入蒜末爆香，然后下入皮蛋稍微翻炒一下。

4.放入红苋菜快速翻炒，待炒至红苋菜断生后加入适量清水，煮几分钟，最后加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

红苋菜目前食用正季节，也是夏季饭桌上比较常见的蔬菜，也被人们称为“长寿菜”，它吃起来不仅口感好，营养价值也极其丰富。红苋菜中富含各种膳食纤维，它可以促进肠道快速蠕动，帮助消化，对于减肥的人来说，红苋菜是一个很好的选择。除此之外，红苋菜也非常适合小朋友和中老年人，红苋菜中富含的钙，铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能。

夏季，爱美你的还在为胖胖的身材苦恼吗？吃苋菜正当季，价格实惠营养好，关键是帮你甩赘肉，瘦细腰，这么好的减肥食材，还不赶紧吃起来？

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