青木瓜不能直接吃 这样吃（营养丰富又好吃到爆）

作为水果食用的木瓜实际上就是番木瓜，因为熟到快要掉地的时候皮才会黄，所以叫青木瓜，成熟后是黄皮红心。青木瓜里面含有木瓜酵素、木瓜蛋白酶、乳凝蛋白酶、胡萝卜素等还有多种氨基酸和营养元素。新鲜的青木瓜不事宜直接吃，适合做菜、做沙拉、凉拌、炖排骨、炒肉丝。

那青木瓜是怎么做成沙拉的呢？相信吃货们，再去扫货的时候，特别是去吃泰国菜的时候，肯定少不了泰式的木瓜沙拉。至少这个是我必点的，吃多了忍不住就想自己动手了，即使不出门也可以在家吃到美味的泰式青木瓜沙拉哦。

1、 准备好东西：青木瓜、豆角、圣女果、虾干、花生仁（烤过的哦）、青柠檬、大蒜、小辣椒、椰糖、鱼露、罗望子汁、可以准备一小段胡萝卜配色。

2、 青木瓜胡萝卜洗干净然后切丝，豆角洗干净切段，把圣女果洗干净对半切就好了，小辣椒和大蒜切小段，青柠檬挤汁待用。

3、 把小辣椒和蒜瓣用捣棒捣碎，让辣椒和蒜的味道出来后把虾干放进去，然后在捣几下。

4、 把切好的豆角加进去，然后轻轻的捣几下，然后加椰糖、鱼露、罗望子汁、柠檬汁，然后搅拌一下所有的调味料混合在一起，然后加入圣女果，轻轻翻拌几下，可以自己试一下味道，然后调整酸甜咸的程度，合适自己就好。

5、 最后放入青木瓜丝和胡萝卜丝，翻拌几下就可以装盘了，然后撒上一点烤好的花生仁。

泰式青木瓜沙拉做好了，它的酸甜咸辣很俱全，但是又有一定的平衡标准，这四种味道应该都要有，自己可以根据自己的口味调整一下，柠檬汁和罗望子汁是调节酸度的，椰糖是东南亚的特产，不会很甜哦。

这个沙拉一定要选没有熟透的青木瓜哦，因为青木瓜口感会更加的清爽，而且营养也更加丰富，酸、甜、辣、咸的味道都在这个沙拉里面体现的淋漓尽致，吃上一口，真的爽的不要不要的！

而且青木瓜可以丰胸，也能美容，更能减肥，是很多人都喜欢吃的一种水果。青木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，可以有效的补充营养，增强抵抗力和免疫力。

青木瓜还可以健脾消食，它里面含有的木瓜蛋白酶能够消化蛋白，有利于我们人体对食物进行消化和吸收。木瓜酶对乳腺发育也是有益的，有催奶的效果，乳汁缺乏的宝妈可以多吃点哦。

泰式木瓜沙拉，口感丰富，酸甜辣咸体现得淋漓尽致，不信你试试！

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