养肝食物有哪些

人的肝脏功能特别的多，能够分泌大量的胆汁，参与身体的消化和吸收功能，而且还可以帮助身体进行排毒和解毒。但是人的肝脏在平时经常容易受到各种各样的伤害，使得肝功能逐渐地下降，使得肝脏疾病频发。

现在的人群，因为种种原因不能实现，养生的生活，所以，我们要去发现更加简单的护肝方法去做，让我们日常生活中就能达到一个养肝的效果。

例如：吃饭，睡觉，泡脚，按摩，喝养肝茶，运动，改掉话习惯等等。

下面我就简单给大家介绍一些简单的食材做出不一样的食物，既好吃，又好做，而且还能够帮助自身更好地起到养生的作用。

教你制作几种养肝“粥和汤”，简单又好吃：

1、海带绿豆粥

主料：大米，绿豆，水发海带丝。

调料：盐，芹菜末，适量加入。

做法：1、大米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。

2、锅中加水煮开，加入大米，绿豆，海带丝略搅拌，再煮滚时，改中小火熬煮40分钟左右，加入盐，撒上点芹菜末即可出锅食用。

帮助化痰，软坚，散结。

2、山药菠菜汤

主料：山药，菠菜，猪瘦肉。

调料：植物油，盐，味精，适量加入。

做法：1、山药发透，切薄片，菠菜洗干净，猪肉切片。

2、将砂锅置武火上烧热，加入植物油，烧制6成热时，下入猪肉，炒变色加水，烧沸，下入山药，煮20分钟左右，加入菠菜煮熟，再加入盐，味精即可食用。

帮助清热，利尿，健脾，补血。

3、胡萝卜小米粥

主料：小米，胡萝卜。

做法：1、小米洗净，胡萝卜去皮切丝。

2、把水烧开加入小米和胡萝卜丝一起煮15分钟左右，小米煮制软糯即可食用。

帮助益脾开胃，补虚明目。

4、茄子丝粥

主料：粳米，茄子。

调料：葱花，姜丝，盐，适量加入。

做法：1、粳米清洗干净，茄子洗净，带皮切丝备用。

2、锅置火上，加水烧开，加米煮20分钟左右，加茄丝和调料煮3-5分钟即可食用。

帮助清热，活血，可用于急性黄疸型肝炎。

5、雪梨山楂粥

主料：雪梨，大米，山楂。

调料：冰糖，适量加入。

做法：1、大米洗净，放入冰箱中冰冻2小时，取出用小火熬粥。

2、雪梨，山楂洗净，去核切丁。

3、砂锅置火上，加入适量的清水，放入大米煮粥。

4、然后再将雪梨，山楂丁倒入砂锅煮沸即可食用。

帮助生津润燥，清热化痰，梨对养肝有一些较为显著的作用，帮助代谢毒素。

6、屼（wu）人参甲鱼汤

主料：甲鱼

调料：屼（wu）人参，枸杞，红枣，花椒，料酒，葱，姜，盐

做法：1、这道汤可谓是大补之物，甲鱼杀了切块，浸泡一会儿。

2、煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟。这一步是为了去除腥气，不要下水就捞出来，煮完之后捞出备用。

3、再加入清水大火烧开去沫转文火投鲜姜，花椒慢炖40分钟。

4、加入屼人参和枸杞红枣，投入锅内再用文火继续炖20分钟便可出锅食用。炖好后调入少量食盐倒入砂锅食用。

甲鱼要趁热喝，凉了会有腥味。

专家提醒

针对肝脏出现的问题，我们都要引起重视，一定要积极体检，定期复查。让专业的医生给你及时的正确引导和积极的干预，从而让肝脏处在一个比较低病毒水平的状况，尤其是在出现肝纤维化、肝硬化等肝脏疾病的时候，千万不能拖延，否则可能会危及生命。

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