中高考在即 如何安排饮食（营养师：这几个方面很重要）

又到了一年一度的中高考前夕，备考压力大，家长也心疼，总想着辛苦的日子给多安排点好吃的，如果能提升学习效率或者抗疲劳就更好了。

中高考孩子备考时间，哪些食物不能吃？

考试期间，家长对饮食的安排，不是需要大鱼大肉，也不需要大补，重点应该是如何确保孩子在考试期间能有个健康状况去应对每一科考试。所以，考试期间，这些食物千万别给孩子吃。

1，冷饮，包括雪糕冰激凌和冰镇的饮料西瓜等，紧张应对考试期的孩子，体内消化能力也会下降，冷饮进入肠胃后会导致肠胃毛细血管紧急收缩，影响孩子消化能力，甚至导致腹泻、肚子疼等症状。

2，高油食品，包括油炸类、烧烤类、糕点类等，高油食品会增加消化负担，影响孩子的食欲，还会影响睡眠质量，导致精力不足。尤其一些消化能力弱的孩子，甚至可能出现积食或者因积食导致胃肠道感冒，出现上吐下泄等症状。

3，街边小吃，现在天气炎热，食物容易腐烂，加上街边小吃的卫生状况差，容易让孩子吃坏肚子。所以无论是早餐，还是夜市小吃，亦或者是卤肉，包括外卖都最好不要给孩子吃。

最健康最安全的食物，还是妈妈亲自采购并根据孩子的口味制作的营养餐，新鲜食材才能让孩子获得更多的营养。

考前复习压力大，需要大补吗？

很多家长都喜欢临时抱佛脚，不是然后孩子的学习临时抱佛脚，而是在孩子的饮食上，平时不注意，到了考试前就想着给孩子吃点好的补补，甚至还有家长直接给吃补药。

什么提高学习效率、提高记忆力等增智补药肯定是不能吃。什么天麻炖鸡、西洋参花旗参炖排骨等等大补药膳也不行，用中医的话来说，孩子属于纯阳体质，新陈代谢快，承受不住这类大补药膳。

不仅仅如此，就算是鱼虾海鲜和肉类，也是要有个限度，按照膳食宝塔推荐量来安排在一区三餐就好。过多的高蛋白食物会增加孩子的消化负担，不仅会影响夜里的睡眠质量，导致孩子无法通过睡眠来缓解疲劳，还会导致第二天没有精力好好学习，从而降低学习效率，就得不偿失了

孩子吃什么可以抗疲劳？

要说减缓疲劳，让孩子好好睡一觉是最有效的方法，但中高考在即，不容丝毫放松，怎么办呢？

家长可以多安排一些富含优质蛋白质和维生素B1，B2，钙镁的食物，比如鸡蛋、瘦肉、鱼虾富含优质蛋白，粗杂粮和肝脏富含维生素B1B2，绿叶蔬菜富含镁，牛奶，豆制品富含钙。这些食物都可以安排在每天饮食中。

但是，家长还需要注意的是，烹饪方法要健康，多选择清蒸，清炖，热拌，少油爆炒等。

充足的优质蛋白和维生素B1能帮助孩子减缓疲劳，钙镁和维生素B2能提高兴奋性，从而提高孩子的学习效率。

同时家长还需要注意，少安排油炸和高糖食物，哪怕是主食也不要让孩子吃太多，因为过多糖类会让血糖升高，让血液主要集中于胃肠道，造成大脑缺氧，从而导致疲劳想睡觉。

考试前和考试期间该怎么安排孩子的三餐饮食呢？

首先，一定要吃好早餐，早餐中主食（比如杂粮粥，饼，包子，玉米，山药、面包等）富含蛋白质的（鸡蛋，瘦肉）富含维生素和矿物质的（蔬菜水果）一样都不能少。哪怕早几分钟叫醒孩子起来吃饭，也要让孩子吃好早餐，这样才能保证孩子能有足够的营养满足一上午的紧张学习。

其次是午餐，紧张备考的孩子们午餐基本不太可能有时间回家吃饭，如果家长能送最好，不能送最好让孩子在学校吃食堂的饭菜，而不是叫外卖。

再说晚餐，很多家长会把晚餐安排得很丰富，认为让孩子好好吃一顿，其实错了，晚餐应考虑清淡易消化，选择杂粮粥馒头花卷清蒸鱼虾清炒蔬菜，不要安排太多的肉蛋鱼虾，也不要安排油炸的和口味较重的红烧或者辛辣口味的，过多的高蛋白食物会增加消化负担，过咸过辣的重口味会让孩子饭后喝很多的水，不仅影响夜里睡眠，还会影响第二天早餐的食欲。

最后说说加餐，孩子太辛苦，白天没时间加餐，晚上还需要熬夜复习，所以睡前可以给孩子喝一杯热牛奶，牛奶中富含色氨酸和钙，有助于孩子更快入睡，并提高睡眠质量。

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