被舌尖带火的东北小吃（夜市最火的街头小吃）

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现在流行什么？当然是吃小吃！

夜经济畅行之后，每次去逛逛夜市，都会被各种各样的小吃吸引，尤其经过烤冷面的摊位，老远就能闻到诱人的香味，走近了还能听到铁板上滋滋的响声。

作为东北的一个特色小吃，烤冷面受到了很多人的喜爱，据说以前的烤冷面是实实在在的面条，是用铁板将面条压制在一起，然后添加一些火腿、生菜之类的食物，而现如今我们见到的烤冷面都是经过特殊加工之后的一个面片

二百多一人的铁板烧，带给你烟熏火燎的快乐，烤冷面也能给你。最关键的是，啥也别问，给它五块，它就愿意被你带走。没错，铁板烧的快乐，五块钱就能买到。

一份好的烤冷面，肯定得要有一张优秀的冷面板，对于冷面板的比例还有严格要求呢！太大太小都不行，必须得是4:3。这样才能既包住了食材，又不会让人吃了感觉会被噎到。

烤熟后的冷面板很有韧劲，吃到嘴里滑滑的，细细品还有股玉米香呢！鲜香的鸡蛋包裹着切碎了的生菜和洋葱，配合新增的里脊和烤肠，味道超赞！

放铁板上滚上一圈，在“咔嚓咔嚓”声中完美呈现烤冷面动人的模样，怎能不叫人想一尝为快？而且烤冷面的包容性很强，无论你是素食主义者，还是食肉动物，都可以根据自己的喜好添加食材。配上烤冷面自带的生菜和洋葱，放一把提味的葱花，那味道闻起来都诱人得不得了！

烤冷面既适合在煲剧时打发时间，又适合在深夜无聊时给大胃加个餐，内容丰富、功能又多元化，真不愧是“扛把子”！

你们喜爱吃烤冷面吗？或者有其它情有独钟的小吃，都可以留言和我说说！

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