喝黑茶之前 为什么要反复将黑茶洗3次（这些常识 你知道吗）

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对喝茶有讲究的人，都知道在喝茶之前，会有一个洗茶的过程。顾名思义，就是将茶叶洗一下，然后再用合适的水温冲泡，得到的茶水才能够真正去品饮。对于黑茶，同样不例外，需要在喝茶之前，将黑茶清洗一下。

但是，如果对黑茶有了解的朋友，都知道黑茶不止洗一次，通常在喝黑茶之前，需要将黑茶洗3次，这又是因为什么原因呢？关于黑茶的清洗次数，以及背后蕴含的常识，你需要好好了解一下，才能喝到好茶。

1.第一次洗茶，是为了洗掉灰尘

可能很多人都会有这样的疑问，茶叶从采摘过后，需要经过几道加工程序，最后才会包装起来。关于这个过程，是否存在茶叶被污染，或者多少会沾一些灰尘之类的，这谁也说不准。如果在喝茶之前，不将茶叶洗一下，那么是不是会将灰尘遗留于茶水，这样直接喝进肚子里，倒也不是很卫生。所以，对于黑茶，包括其他的茶叶，大家都会经历一次洗茶，目的是为了将茶叶上面的灰尘洗掉，这样至少可以不心存芥蒂，喝起来也就会更加舒服。

2.第二次洗茶，是为了醒茶

对喝茶有讲究的人，都知道有一个醒茶的过程。茶叶被加工之后，会经历一个过程，在这个加工的过程中，其实就是为了将茶叶脱水，方便茶叶长期保存。但是，如果现在要泡茶，是不是应该重新给茶叶增加活力呢？答案是肯定的，醒茶这个步骤，就是为了让茶叶重新吸水，让茶叶中的香味、营养能够被唤醒，那么在接下来的冲泡过程中，自然就能够感受到茶叶带来的芳香与独特的美味。所以，第二次洗茶，尤其是针对黑茶这样的茶叶，有人认为这样做，可以唤醒茶叶的营养、香味，对于茶叶的品质有彰显的功效。

3.第三次洗茶，是为了倒掉头茶

即使再好的茶叶，但凡是第一次冲泡的茶水，人们都会选择直接倒掉，这也是为了保证茶叶的口感。因为，第一道茶水，可能存在一些杂质，要么口感会更浓烈一些，茶的味道更苦涩一些。所以，人们不喜欢太浓的茶水，所以会选择第三次洗茶，黑茶也不例外。因此，针对这个过程，其实可以理解为头茶，将其倒掉之后，为了后面的茶汤更好喝而已。

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