它是药食两用的养生野菜 这个春天不要错过了（关键农村到处都有）

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春天，不能错过的野菜，养生治病样样行，关键农村到处都有，请珍惜！

大名鼎鼎的蒲公英，无人不知无人不晓，分布全国大江南北，山坡草地、路边、田野到处可见，春秋两季采食嫩茎叶，营养丰富，绿中间白，清香盈鼻，可作为日常保健蔬菜；夏秋采挖全草入药，清热解毒，抗菌防癌。

蒲公英是一种开黄花的小草，有很多人都在野外见过，叶儿翠绿，舒舒展展铺在春天的路旁、田埂、菜畦边、荒野里。春夏的花期，嫩叶铺地成一圆，层层叠叠状如莲花，莲座的嫩叶中间抽出一根直直的茎，顶一朵小小的黄花，就像娇俏顽皮的小姑娘。

成熟的季节，花朵变成一个毛茸茸的小球，又像一个中空的小灯笼，又像小草戴了一顶华丽的皇冠。仔细看，花座上伸出一根根细丝，顶着一颗颗小种子，伸出毛茸茸的小手，拉在一起。一阵风儿吹来，小小的蒲公英种子就打着伞飘飘荡荡去旅游。山山水水看够了，小种子就找一块温暖的土地歇息，开始生命的下一个轮回。

尝尽人间甘苦后，一切归于平淡，糖不是那么甜了，苦药也不是那么苦了。蒲公英成了我喜欢的一款美味野菜，食之，微苦而清香。蒲公英可生吃、凉拌、炒食、做汤、做馅，食之有益健康，还可以当茶喝。

现在正是采食蒲公英的好时节，路边地头到处都是，举着一朵金黄色的花，四散的叶子。许多人都喜欢采蒲公英吃，它是一味药食两用的野菜，用之得当，能够治病强身，但是用之不当，吃了会难受的。

至贱之物，确有奇效，蒲公英是清热解毒药，尤其善于治疗急性乳腺炎。有的产妇泌乳过多，孩子吃不完，就会淤积起来产生红肿疼痛，甚至高烧不退，有这种苗头就需要及早服用蒲公英，用新鲜蒲公英煮水喝，一天分两次喝完，喝后会有轻度的腹泻，无妨，三五天即可好转。

有的人胃火大，胃疼，牙疼，口臭，便秘，舌苔黄厚，也可以用蒲公英煮水喝，或者做菜吃。吃了以后不但胃疼口臭没了，你去查幽门螺杆菌，也消失了，是一个治疗幽门螺杆菌的好东西。

关于蒲公英的功效就不用多说了，食法也多样，任君选择，凉拌、炒食、煨汤等，随你喜好。它是药食两用的养生野菜，现又是吃野菜的季节，这个春天不要错过了！“如果你喜欢这篇文章，你的点赞、留言与转发，才是对我最大的鼓励！”

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