农村这种药食两用的野草，常吃能降三高，对人体心脏有保健作用

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在农村生长着各种各样的野生植物，无论是田野里、山坡上、小路边、溪流旁，甚至是屋前、屋后都可看到。小时候生长在农村，记忆最深的有这样一种野菜。它的名字叫救心菜，也有叫费菜、高钙菜、养心草、土三七等，这种野菜全草可作药用。具有养心、平肝、降血压、降血脂的作用，常食用能预防高血压高血脂等疾病，也使得它成为了人们一种比较理想的养生保健野菜。

一、保护心脏

养心菜中含有齐敦果酸、生物碱、杨梅苷等多种生物活性成分。具有扩张动脉血管、兴奋心脏的作用，对心脏及心血管都有一定的保健作用，是名副其实的“救心菜”。

二、养肝护肝

养心菜是一种天然的肝脏保健品，养心菜中含有的齐墩果酸，可以保护人体肝脏，并且对老年肝脏组织纤维化也可以起到一定的延缓作用。

三、降血压

养心菜含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，具有降血压的作用。

四、降血脂

养心菜具有非常高的药用价值，养心菜中含有的谷淄醇，具有阻止人体对胆固醇的吸收的作用，经常食用养心菜可以降低血脂，防止和延缓血管硬化。

五、润肺化痰

养心菜，性味甘平，富含维生素、胡萝卜素和各种氨基酸，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，养心菜还有一种天然的挥发油，气味芬芳，还能缓解咳嗽的气管炎，可以消痰开郁，避秽化浊。

六、活血化瘀

养心菜富含生物碱、黄酮类等，具有很好的收敛作用，能够有效地止血化瘀。有消肿、定痛、止血、化瘀的效果和很好的食疗保健作用。

七、美容护肤

养心菜中含有护肤品的某种原料，是天然的护肤品，经常食用可以减少黑色素的生成，还可以加速黑色素的分解与排泄，从而达到减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑的效果。食用养心菜，就相当于是天然的化妆品，能够提亮肤色，该走肌肤上的色素暗沉，让你恢复年轻态，保持一种青春的活力。

八、提高免疫力

养心菜是一种纯天然的保健食材，由于含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质的等成分，食用养心菜能够为人体提供所需的营养成分，还能够滋补身体，预防一些疾病的发生。

养心菜不仅具有很高的药用价值，而且还可以作蔬菜食用 , 清香可口、风味独特，常吃这种野生菜可以增强人体免疫功能，是一种食疗养身的佳品口。在日常生活中人们常常将养心菜用来凉拌、热炒、煮汤等，吃起来口感清爽，简直是百吃不腻。

像这样的一种药食两用价值皆高的养心菜，你们见过吗？吃过没有？

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