冬天多吃它 比羊肉更温补（比牛肉口感好 体寒人经常吃有好处）

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虽然到了冬天很多地方能看到下雪的场景，但是对于有些南方人来说，冬天是非常不容易度过的，南方的房子里面没有暖气，跟北方不一样，所以南方人在冬天是非常羡慕北方人的。而且南方人因为气候比较温暖潮湿，到了冬天变成湿冷，很多南方人体质偏寒，一到冬天手脚冰凉，晚上睡觉的时候需要花费很长的时间才能暖和得过来。

所以在冬天，我们会经常吃一些温补身体的食材，羊肉肯定不用说了，牛肉也不错，但是今天我们说的这种东西，它比羊肉更滋补，比牛肉口感更好，体寒的人经常吃，会对身体有很大的好处。它就是堪比“天上龙肉”的驴肉，在有些地方我们经常能看到驴肉火烧，味道非常的不错。

今天我们要跟大家说的，就是如何自己在家制作清蒸驴肉。我们在市场上挑选驴肉的时候，一定要看一下驴肉的肌肉组织，新鲜的驴肉瘦肉颜色偏红褐色，而且脂肪的颜色看起来非常的有光泽，不是惨白的，而是稍微有些偏黄，闻起来非常的香浓。如果不会挑的话，可以请教一下行家，否则很容易买到以马肉冒充的驴肉。

我们把买回来的驴肉清洗干净，然后切成片，将洗干净的葱姜也切成片，把它们放到碗中，加入少量的盐、生抽、和香油，搅拌均匀之后进行腌制，一般腌制五分钟就可以了。腌制过后的驴肉，放在蒸锅里面，水开之后，大火蒸十分钟左右，出锅的时候撒上一些葱花和香菜就可以端出来了。

这样的驴肉吃起来非常的原汁原味，而且非常的软嫩，无论大人还是孩子都非常喜欢吃，虽然驴肉的售价比较高，但是如果经济能力允许的话，还是要多吃一些驴肉，对身体非常的有好处。你喜欢吃驴肉吗？

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