营养师说：鸡蛋这样搭配吃 女人不仅能补气血（男人还有强肾的作用）

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世界最长寿老人的秘决竟是如此简单，就是每天吃一个鸡蛋，鸡蛋是生活中必不可少的营养品，并且蛋白质的氨基酸比较很适合人体生理需要，易被机体吸收，具有健脑益智，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，保护肝脏折作用。

但鸡蛋怎么吃才最营养呢？这就要根据各自的身体状况不同，来搭配了。

1.枸杞煮鸡蛋：当下男性最重视的肯定是肾问题了，枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，鸡蛋又属于入肾填精的药，是恢复元气的最佳搭档。这两种搭配中老年朋友也可以吃。

做法：枸杞子30克，鸡蛋放进清水里煮，蛋煮熟后取出剥壳再煮，饮汤食用，可服3-5天。

2.米粥煮鸡蛋：女人不妨这样做，它还是女人的益气丸，因为大多数女性身体都存在气血两虚的问题，比较常见的皮肤粗糙暗黄，头发干枯，掉发，失眠多梦等症状，如用米粥煮鸡蛋，会发挥补益气血的作用，来自中医世家的国家高级营养师陈允斌强力推荐这样搭配着吃，除了可以补气血，血糖也会升得慢。

做法：一定要把鸡蛋洗干净，但注意的是不要剥壳，直接放进煮粥的锅里一起煮熟，需在凉水的时候下锅，这样鸡蛋才不会裂开，煮熟以后，直接把鸡蛋捞出来剥壳就可以吃了。

3.白水煮鸡蛋：水煮蛋是大家常见的一种做法了，它的蛋白质消化率高达99.7%，基本上能被人体所吸收利用，蛋黄中的卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大作用，特别是对老人十分有益，可起到健脑作用。

做法：鸡蛋冷水下锅，慢火升温，待到水沸腾后微火再煮3分钟，停火后浸泡5分钟，这样煮出来的蛋才会清嫩，最易消化，每天吃上一个，养生效果最佳.

看了这么多，想必大家也了解了不少，鸡蛋虽说是家庭里常吃的营养品，但是做法不同，营养价值也会不同。

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