紫苏叶的功效和作用（吃紫苏叶有哪些好处）

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对于紫苏叶，喜欢烹饪的朋友应该都是比较熟悉的了，因为它经常用于鱼、虾、蟹等海鲜的烹调当中，可以起到去腥味和解毒等方面的作用。

那么，紫苏叶具体的功效和作用是什么呢，它对于我们人体有什么样的好处，注意事项又有哪些呢?今天就跟随小编一起来认识一下紫苏叶这一味药食两用的中草药吧。

紫苏叶的功效主治

紫苏叶在中医当中，以它的干燥叶入药，中医认为它性温味辛，具有解表散寒和行气和胃的功效，因而临床上可以用于风寒感冒或是鱼蟹中毒等方面的治疗。《本草正义》当中对于紫苏叶的功效也有相应的记载：

"紫苏，芳香气烈。外开皮毛，泄肺气而通腠理;上则通鼻塞，清头目，为风寒外感灵药;中则开胸膈，醒脾胃，宣化痰饮，解郁结而利气滞。

日常吃点紫苏叶，对人体有3个好处

紫苏叶除了药用之外，也可食用，药理研究也显示，其对于人体的作用主要有以下几个：

1.解表散寒

紫苏叶是性温的中草药，同时又有解热作用，因而其对于风寒感冒有很好的治疗作用，日常如果患有风寒感冒，可以用紫苏叶做汤或是煮粥喝，有一定的缓解作用。

2.抗菌作用

研究表明，紫苏叶对于葡萄球菌的生长具有一定的抑制作用，说明其具有抗菌作用，因而对于葡萄球菌引起的肠道疾病有一定的治疗作用。

3.升血糖作用

药理研究显示，紫苏叶当中含有的紫苏醛具有升高体内血糖水平的作用，因而对于低血糖或是低血压的人群适宜，但是对于三高人群就应该禁忌了。

紫苏叶的注意事项

紫苏叶对于人体有一定的好处，但是在食用紫苏叶的时候，一些相关的注意事项大家还是要了解的，这样才能避免其带来的不良影响：

1.气阴两虚以及温病患者禁忌：由于紫苏叶是性温中草药，因而容易导致阳气过盛的情况，阳盛阴虚人群应当避免食用。2.骨骼发育不全的婴幼儿禁忌：由于紫苏叶当中含有大量的草酸，容易影响人体钙和锌的吸收，所以对于钙、锌含量需求大的人群应慎吃。

附：紫苏叶的应用选方

1.治伤风发热：苏叶、防风、川芎各7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)2.治咳逆短气：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)

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