白头发 你还在吃黑芝麻吗（只需一碗汤就解决了）

人们常说“少年白头，无忧无愁”，其实这只是人们的一种自我安慰而已。与之相反的是，很多白头都是因为忧虑过度造成的。主要原因多是精神压力过大，影响肝肾等脏腑的功能发挥，久而久之，就会伤及脾胃。同时脾胃功能衰退，其他脏腑有失所养，首先受到伤害的就是肾。肾为“先天之本”，是人体生殖发育的根源，有藏精、主水、主骨、生髓的功能。人的精神、骨骼、头发、牙齿等生理、病理变化都可能与肾有密切的关系。因此可以说，头发不好，多是由于肾脏有失所养、功能失调引起的。同时，脾胃为“后天之本”“气血生化之源”。所以，调养肾脏，养好秀发，还要兼顾滋养脾胃。

白发、谢顶多与肾脏功能失调有关；同时脾胃为“后天之本”“气血生化之源”。所以，调养肾脏，养好秀发，还要兼顾滋养脾胃。而山药是滋养脾胃的“灵根”，“黑豆乃肾之谷”，两者搭配食用，不但能滋养脾胃，还能补益肾脏，让秀发如云般美丽。

那么，吃什么才能两者兼顾呢？我们都知道，山药是滋养脾胃的“灵根”，经常食用对脾胃健康大有好处。同时，它还能固肾益精，对于头发的生长有很好的促进与滋养作用，可使头发变得乌黑并充满光泽。李时珍在《本草纲目》一书中记载：“山药能润皮毛。”山药对于头发滋养的作用可见一斑。

中医五行养生理论认为“黑色入肾”，黑色食物有益精补血、乌发养发之功。因此可以用山药搭配一些黑色食物来食用，如黑豆就是养生功效非常好的黑色食物。在这里可以用它们来做一道“山药黑豆汤”。

材料：黑豆150克，山药200克，大枣5枚，猪骨500克，葱半根，姜1小块，料酒少许，食盐适量。

制作方法：黑豆洗净用水浸泡一晚，猪骨先在开水中焯5-8分钟，以去除血沫为宜，山药洗净，切成滚刀块，大枣撕碎。葱、姜洗净，葱切段，姜拍碎。将猪骨、黑豆（连同浸泡黑豆的水）、山药、枣、葱段、碎姜一起放进砂锅中，倒入料酒，并添入1000毫升左右的清水，用大火烧开5分钟后，转小火慢炖1-2小时，以黑豆、山药及猪骨上的肉熟透为宜。放入食盐调味即可。

功效：滋养脾胃，补肾养发

黑豆：“黑豆乃肾之谷”，它味甘，性平，有补肾功效，其实，黑豆除了归肾经之外，还可入脾经，有益气健脾、养胃补血的作用，经常食用可养颜乌发，延缓衰老。清代著名医家张璐在《本经逢原》中记载黑豆“入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知”。也就是说，食用与青盐、旱莲草、何首乌一同蒸熟过的黑豆，可使须发不白。此外，单独食用黑豆，也同样具有补肾养血的功效。赵学敏也在《本草纲目拾遗》中说黑豆“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。在他看来，常食黑豆，可补肾强精、补髓壮力，同时还能滋养肌肤，让白发转黑。

需要注意：黑豆虽然对人体健康大有益处，但不适宜生吃，否则将会出现胀气、消化不良等症状。

养生帖：养发先强肾

做法：在平时，头发不好的人可以常做一些能起到强肾作用的小动作，如“揉腰眼穴”。 腰眼穴在第4腰椎棘突下旁开3.5寸处.正确的做法是：两手握拳，以指掌关节突起部放在两侧腰眼穴上，先顺时针方向压揉9遍，再逆时针方向压揉9遍，连做36次，意守腰眼穴。

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