简单两道菜 营养又清淡（接种新冠疫苗后饮食注意不马虎）

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臭蛋儿妈所在的社区已经贴出了接种新冠疫苗的倡议书，为了响应号召，臭蛋儿妈第一时间到指定的接种点上传了个人信息，接种了新冠疫苗第一针，并且按照注意事项及时调整了饮食安排，不吃辛辣刺激的食物，不喝咖啡、茶，不饮酒。

一起来看看接种完疫苗当天的晚餐吧。老公值班不回来吃饭，只有我和女儿两个人，我适宜清淡，女儿正在长身体要注意营养，简单两道菜营养又清淡，响应号召接种新冠疫苗，饮食注意不马虎。

五花肉炖白菜+西葫芦炒鸡蛋+富硒白米饭

这道五花肉炖白菜，我选的是下五花肉，肥肉比较少，大概只有三两左右，洗干净之后下入锅中焯水，焯水时加适量的料酒、一颗八角去腥味，煮五分钟左右拿出来用温水洗去表面的浮沫，锅中重新加清水，加一片姜片，把五花肉放进去小火煮至六分熟，将清洗干净的白菜掰成小块，又切了少量的胡萝卜片放进肉汤中一起煮，煮到白菜软烂，变得有些透明了，将五花肉捞出改刀切成片重新加入汤中，加入适量的盐、鸡精调味后就可以出锅了。

鸡蛋炒西葫芦就比较简单，西葫芦我这里又叫角瓜，清干净后顺着切成四块，再切成薄片，锅中加油烧热，下入打散的两个鸡蛋煎至金黄色划散后盛出，锅中再加少量的底油，将西葫芦片下入锅中迅速炒散，翻炒一会儿后，颜色稍微变透明，变软，加入适量的盐、鸡精炒均匀，加入鸡蛋再炒匀就可以装盘了。

简单的两个菜清淡又营养，搭配富硒有机白米饭，吃饱吃好吃的舒服，响应国家号召接种新冠疫苗，又要调养好自己的身体，如果你也要接种疫苗，不妨看看吧！

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