霜降了 告诉你吃什么（了解这些美食 让你秒变“养生达人”）

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霜降到来，天气渐渐地冷下来了，很多人都开始穿上了压箱底的秋裤。不过光靠物理保暖还是远远不够的，在饮食上也要注意进补，那么有哪些食物是适合冬天吃的呢？快来跟小编一起看看吧！

冬天正是养护人体阳气，滋补身体的好时节，宜多吃温补的食物，避免天气忽然变冷而导致的免疫力下降，感冒等疾病的出现。在饮食上讲究三多三少，多吃含有纤维素，维生素，蛋白质多的食物，少吃脂肪，糖类，食盐多的食物。

一. 山药

山药又称土薯，在民间一直以来都有“神仙之食”的说法。山药中含有淀粉酶，还有大量的维生素，矿物质等，做法多种多样，蒸煮炒菜均可。其中，清蒸山药软糯可口，营养价值最高。具有滋补肾气，助消化，补脾养胃之效。

推荐菜谱：清炒山药，排骨山药汤，拔丝山药，小米山药粥，山药炒木耳。

二. 羊肉

俗话说：‘食补才是真补’，羊肉能补血益气，暖身养肾，开胃健力，最适合冬天食用，此外羊肉中含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，和维生素B1,B2等物质，它比猪肉的肉质更加的细腻，营养更易被人体吸收，被认为是肉类中的上品。

推荐食谱：当归生姜羊肉汤；羊肉小麦生姜粥；红烧羊肉汤；葱爆羊肉；羊肉炖萝卜

三. 金针菇

金针菇是在秋冬季节栽培的菌菇类食物，其营养丰富，含有蛋白质，维生素以及钙，铁，磷等矿物质，并且金针菇的氨基酸含量非常高，可以补充人体所需的八种氨基酸，常吃金针菇可以改善人的记忆力，消除骨骼疲劳等具有很广泛的作用。

金针菇做成菜肴味道鲜美，无论是凉拌还是蒸炒都深受大众的喜爱。

推荐菜谱：肥牛金针菇，番茄炒金针菇，凉拌金针菇，蒜蓉蒸金针菇

四. 山楂

要说冬天里最令人印象深刻的街边小吃，一定有糖葫芦一个，甜甜的冰糖包裹着大大的山楂，味道酸甜可口，甜脆冰凉，既美味又开胃。其中的主要食材山楂，富含多种有机酸，有降血脂抗动脉硬化等疗效，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。

推荐食谱：山楂糕，山楂决明子茶，冰糖葫芦

五. 土豆

土豆是非常常见的食物之一，也是冬季家常菜的必备食材，做出来的菜品也软糯可口非常香甜。土豆价格低廉，但营养价值齐全，含有淀粉，粗纤维，蛋白质以及多种微量元素，其丰富的维生素C 远远超过其他粮食作物，冬天吃土豆可以增强人们的饱腹感，在日常生活中用土豆来代替主食正餐还可以起到减肥的作用。

推荐菜肴：土豆炖牛肉，土豆鸡块，土豆鸡蛋饼，土豆丝等等

六. 大豆

大豆被称为“豆中之王”，很多人都有早上喝豆浆的习惯，大豆做出来的豆浆富含蛋白质，大豆异黄酮等营养物质，对于女性雌激素分泌起到了很好的调节作用，冬天多吃豆制品可以减少脂肪，同时还能增强免疫力，预防疾病。

推荐食谱：豆腐脑，核桃豆浆，红枣花生豆浆

冬日寒冷，最好的养生便是食疗，通过上文相信大家已经对冬季养生食物有了一定的了解，除此以外，冬季多吃些牛肉，猪肉，黑木耳等等也都有很好的温补作用。其实不仅仅是冬天，生命最重要的莫过于拥有一个健康的好身体，养生保健是我们一生都要学习的课程。

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