这种土豆你吃过吗 它被叫做红宝石（吃1个比吃3个苹果还营养）

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我们平时见惯了黄皮土豆或是白皮土豆，那你们见过这种红土豆吗？红土豆可不仅仅是外皮是红色的，连里面的肉也都是红色的，正因为如此，红土豆也被称作是红宝石土豆或者玫瑰土豆。

红皮土豆是我国航天育种出来的新成果，它的口感软糯，和普通土豆相比，红皮土豆的烹制时间还要更少一些，因为这种土豆的口感好，省时间，做出来的口感比一般土豆更软，所以现在有很多人都流行食用红土豆。

红土豆适合各种烹饪方式，和普通土豆的烹饪方式基本一致，喜欢怎么吃就可以怎么吃。但是红土豆的营养价值可比普通土豆高得不是一点半点。红皮土豆的淀粉含量、蛋白质、脂肪等含量较高，又含有钙、铁等微量元素，所以，红土豆非常适合长身体的小孩子和女性食用，有助于小孩子的成长，女性多吃也能保养皮肤，延缓衰老。同时，红土豆也能够有效的控制高血压、心脏病等疾病，是非常好的食疗原料，营养价值极高。

红土豆的价格会比普通土豆更高一些，因为它的价值实在太高，营养价值甚至是苹果的3.5倍！

下面给大家一个红土豆的做法，做出来的土豆非常好吃哦！

自制蒜香烤红土豆

原料：蒜末适量、红土豆适量、橄榄油、盐、黑胡椒

步骤：

1、将红土豆洗净后，下入清水中煮15分钟，清水里加一勺盐。

2、捞出土豆后晾凉，用刀将红土豆切成风琴状，不要切断。

3、平铺在烤盘上，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，再把蒜末抹在红土豆外皮上。

4、烤箱200度预热2分钟，将土豆送进烤箱，烤30分钟后即可。

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