鸡蛋和这个一起炒 不仅美味还养生（减肥瘦身防癌抗癌）

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国庆节了，很多人都选择外出游玩，但是兔兔一看高速公路上那个繁忙的样子，顿时打消了旅游的念头，还是在家里洗手作羹汤吧！

鸡蛋补充蛋白质，是很多人的家常小菜，不论是炖蛋还是炒蛋都深受大家欢迎，今天兔兔做的是一道非常简单的炒鸡蛋，味道不错，还兼具养生效果，不要小看这道菜哦~~

【菜名】

洋葱炒鸡蛋

【配料】

洋葱、鸡蛋、生姜

大蒜、植物油，盐，

鸡精

【步骤】

鸡蛋用筷子打散，生姜大蒜切好，洋葱切好备用，洋葱切得时候有点辣眼睛，要小心哦~~

锅内热油，小火放入打散的鸡蛋，用筷子迅速搅动鸡蛋，这样做能让鸡蛋更加滑嫩鲜美。

做成这个样子之后，就把鸡蛋盛出备用，下面开始炒洋葱。

放入少许植物油，放入切好的生姜大蒜一起煸炒出香味，再放入切好的洋葱。

洋葱营养丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋葱不仅能预防癌症，还能维护心血管健康，刺激食欲，帮助消化，杀菌、抗感冒，对“富贵病”有很好的预防作用。

洋葱炒至微微透明之后放入鸡蛋一起翻炒，可适量放入一些清水，这样鸡蛋更加鲜嫩。

炒至洋葱熟透之后，放入适量盐、鸡精调味。

出锅装盘即可~~

这道菜吃起来非常香，鸡蛋和洋葱的香味能刺激食欲，让人胃口大开。

大家不妨试试！

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