红薯常吃身体好 能抗癌防癌（促进消化 排毒 谁吃谁健康）

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记得小时候，到了秋天，也就是红薯收获的季节。秋季是吃红薯的好季节，这时煮一锅红薯稀饭，冒着热气吃下去，真的算是很美味的食物了。有时候在烧火做饭的时候，把几个红薯放在烧完还未熄灭的灰堆下面，烤出来的红薯更是香的话说了，至今还记忆犹新。

红薯可以说是一种营养价值很高的养生保健食材，因为红薯中主要成分是水分，约占60~75%左右，第二位的是碳水化合物，其余的成分还有丰富的膳食纤维，各种维生素和微量元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。

1、保护视力：红薯中的胡萝卜素含量很高，而维生素A是由胡萝卜素转变而成的。维生素A对于我们保护视力，保护眼睛都有很重要的作用。所以，长期使用电子产品工作的人群，常吃红薯能够很好的保护我们的眼睛。

2、防癌抗癌：红薯中含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三者是最具有抗癌作用的营养物质。研究表明，β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA)的损伤，起一定的抗癌作用，给身体增加一道防线。当然含有胡萝卜素也能保护视力，缓解视觉疲劳，经常面对电脑的上班族们可以试一试。

3、补脾益胃、预防便秘：红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能促进肠胃的蠕动，清除体内废物，规律排便，阻断胃肠道中亚硝胺的产生。从而达到预防“便秘及痔疮”的作用。能够帮助消化食积、增加食欲、促进肠胃的健康，所以红薯是一种较好的养胃食材。

4、美容养颜：红薯的绿原酸，可以抑制黑色素的形成，防止雀斑和老人斑的形成，保持人体皮肤的细腻，减少皱纹，让肌肤健康，抑制老化，保持弹性。红薯还是一种理想的减肥产品，不仅可以饱腹，还可以瘦身，一举两得。

5、增强免疫功能：红薯的营养丰富，含有人体所需的多糖和大量的黏液蛋白，这些成分可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，能够防止肝脏和肾脏缔结组织萎缩，提高机体免疫力，可以减缓人体器官的老化，预防胶原病的发生。红薯中含有的钙和镁，可以预防骨质疏松症，是中老年人的福音哟。

红薯的营养价值高，是一种很好的养生保健食材。既可以治疗便秘，还有助于减肥增强抵抗力。但在吃红薯的时候也应注意一些事项：

红薯不宜空腹食用，因为红薯中含有单宁和胶质，它们会促进胃部大量分泌胃酸，如果此时肠胃中没有其他事物，不但会导致胃酸等不适症状，还会对胃粘膜造成损伤。红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡。

现在正当吃红薯的季节，你喜欢吃红薯吗？

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